不成功便成仁!投身餐飲行業，成為老闆，頗有一種一將功成萬骨枯的意味。背後是前赴後繼的進入者，前方是一座座大山，餐飲老闆，你準備好了嗎?
老闆是什麼?可以吃?還是可以穿?似乎都不是。
老闆有錢!但是老闆的錢是天上掉餡餅來的嗎?非也!老闆的錢也是辛苦掙回來的!
老闆只是一個職業，小吃店的是老闆，街邊攤的也是老闆，連鎖餐飲企業的也是老闆。
當你做了老闆，等待你的不是有錢人的生活，而是隨時面臨失敗的恐懼，還有對員工、社會的責任，和對未來的彷徨。
有餐飲老闆吐槽：老闆什麼都不是!
但是，為什麼還有那麼多人願意做老闆呢?因為選擇做老闆的同時，也選擇了一份勇敢和責任。
各位餐飲人，想做一位成功的老闆，選擇了勇氣和責任之前，你需要這9句話來堅定信念!
01別人都不願做這事，那就讓我來做吧!
很多情況下，走出非凡之路的最簡單方式就是做其他人不願做的事情。因此，挑選一件他人不會做的事情。它可能很簡單很瑣碎，但這都沒有關係。
無論它是什麼事情，去做就行了。你很快就會與其他的人略有不同。請繼續保持，每天都想想去做一件他人不願為的事。
一周後你將變得不尋常，一月後你將與眾不同，一年後你將超凡脫俗。最終，你將成為獨一無二的人物。
02事情根本沒有那麼糟糕
最致命的恐懼是對未知的恐懼，至少對大多數老闆是如此。沒有什麼事最終會變得像我們想像的那樣艱難或可怕。此外，克服某種恐懼給人帶來的振奮你自己都意想不到。你會閃過這樣的念頭：「難以相信我居然做到了!」
這可能是一種你很久都沒有體會過的激動。每天做一些讓你有點害怕的事情，身體或情緒上略有畏懼都可以。然後，相信自己能找到解決因此產生的任何問題的辦法，因為你完全可以做到。
03今天我啥事也幹不成，但至少可以邁出一小步
你也許有計劃、有目標、有想法，但誰關心這些呢?在你實際行動做一些事情之前，你什麼也沒有。日常生活中，我們常受制於猶豫和不確定，導致我們不願行動來實現我們的想法。
不妨挑選一個計劃、目標或想法，然後付諸行動，那怕只是邁出小小的一步。千里之行始於足下，第一步往往是最艱難的，此後的每一步會越來越輕鬆。
04應該沉靜少言時，我常滔滔不絕，自認見解深刻、聰明睿智、風趣幽默。
偶爾甚至是非常少的情況下，我可能擁有前述的特點之一，但在絕大多數情況下，這些我都不具備。真正自信的人不會覺得自己有必要逼逼叨。
雖然我痛恨以上的情況，但我時不時還是可以意識到，我說個不停不是因為其他人對我說的感興趣，而是因為我自己喜歡而已。永遠不要為取悅自己而說。一旦你這樣做，你不會讓任何人開心。
05我不關心其他人如何想!
多數時候，我們應該關心其他人會怎麼想。但是，在追求自己真正想要的生活方面，這條就不適用。
如果你非常想創辦一家企業(提醒一下，這在幾個小時內就能搞定)，同時擔心其他人可能會說你瘋了，你不妨先去把公司開起來。找到一件你因為擔心別人怎麼想如何說而沒嘗試過的事情，勇敢地開始做。
你的人生是自己的，應該用你自己的方式來打造。
06我會證明你錯了!
我不得不慚愧地承認，激勵我的最佳方式之一就是激怒我，或者說營造一種讓我感到被冒犯的氛圍，無論我因此生氣是對還是錯。
我生氣是否有正當理由不是重點，激發我的鬥志做一切能證明對方錯了的事情才是。更重要的是，做到我想做的事情是終極目標。
叫它虛假競爭和人造憤怒也好，叫它孩子氣和不成熟也好，稱之為刻意羞辱也罷，無論你如何定義它，這種方式對我極其有效。別忘了，它對籃球巨星麥可-喬丹也屢試不爽。它在你的身上也完全可能奏效。
07事情不完美，但我能接受!
沒錯，留下第一印象的機會只有一次，完美似乎是唯一可接受的結果。不幸的是，沒有任何產品或服務是完美的，沒有任何計劃或舉措能完美規劃一切。奮力工作，做出一流業績，讓結果順其自然。
你的客戶和同僚會告訴你什麼地方需要改善。這就是說，你取得進步實際上對他人很重要。除非你順其自然，否則你不可能讓任何事情變得完美。
盡你最大的能力，放手干，相信你自己會努力彌補任何的缺點。
08我應該做得更好!
我們都盡了力，但我們都有些事情原本可以做得更好，語言、行動、疏漏方面都如此，我們可能沒有抓緊時間，沒有及時干預或全力支持。
成功人士從來不指望事情完美，但他們會思考如何不斷進步。因此在一天將過去時要反思，想想自己乾得不錯的事，然後思考可以做得更好的事，分析原因擔起自己的責任，向自己承諾明天你會幹得更棒。
09沒關係，我只需比別人乾得更多!
正如帆船美洲杯獲勝團隊——甲骨文美國號的船長斯皮瑟(Jimmy Spithill)所說：「我平生幾乎沒有遇到過做得比其他人少卻能成為最終獲勝的好策略。」
你可能沒經驗、沒資金、沒關係、沒天賦，但你可以比別人想得更多、忙得更多、做得更多。
即使在諸事似乎都對你不利時，努力堅持依然能成為你的競爭優勢，而且它們可能是你真正需要的唯一優勢。
要成功先發瘋，要想成為一名成功的餐飲老闆，各位還欠缺什麼呢?一起加油吧!