夏天要通氣:山藥萵苣百合湯

@ 2016-05-06

立夏,哪些東西要吃?

飲食方面,宜「增酸減苦、補腎助肝、安神祛濕、調養胃氣」的原則,宜清淡,多吃蔬菜、五穀食材。

1、夏天要通氣:山藥萵苣百合湯

蔬菜也是在我們生活中少不了的,萵苣含有大量植物纖維素,能促進腸壁蠕動、通利消化道,可治療便秘,百合潤肺滋陰,能夠有效緩解燥熱的內心。

三者搭配具有清熱潤燥,利濕養胃的功效。

食材:

鮮山藥一根、萵苣一根、百合干20g、鹽、蔥姜適量

1、山藥、萵苣去皮洗凈,百合干溫水泡開。

2、鍋燒熱,倒入清水2碗,放入所有食材。

3、蓋上蓋,燜一會兒,添加適量鹽、蔥姜就可以裝盤啦。

2、立夏要補水:米湯降火

津液不足,很容易給心臟帶來壓力。多喝米湯,多米少水,熬出的米湯可以裝杯帶去公司,比白開水補津液的效果好N倍!

3、立夏要養心:蓮子銀耳湯

夏季蓮子也是應季食材,《神農本草經》記載蓮子入心經,有養心安神的作用,且蓮芯還有去心火的作用哦。

蓮子銀耳粥

食材:

銀耳半朵,蓮子30g,冰糖或蜂蜜適量

做法:

1. 將干銀耳與蓮子用清水泡發2小時,銀耳揀去老蒂及雜質後撕成小朵,然後與泡過的蓮子一起過水沖洗乾淨,濾干備用

2. 將食材一起倒入高壓鍋中,加入2/3的水,蓋上蓋,大火燒上汽後,改小火,燉30分鐘。

3. 最後開蓋放氣,溫熱時實用,切不可涼了哦~

4、夏天要補血:大棗桂圓湯

大棗有補血益氣、治癰疽腫毒的作用。它尤適宜體質虛弱、氣血不足、營養不良之人食用。

食材:

桂圓25克,大棗12枚,白糖少許

做法:

將桂圓同大棗共入鍋中,加適量的水,熬煮成湯,調入白糖即成。

立夏之後,哪些東西不能吃?

1、苦瓜

芊兒在很多微信公眾號上看見,說立夏後要吃苦瓜,中醫講苦瓜有苦降的作用,而且苦瓜本身是寒涼的,這對於很多身體有寒的小主是非常不好的,長期吃甚至會出現便秘、長斑的情況哦!

2、寒飲

寒涼傷脾胃這點芊兒相信小主們都是知道的了,要知道零下的食物進入身體,脾胃是需要消耗熱量去「加熱」它才能被消化吸收的。

3、咸辣食物

夏季本身就是會消耗身體大量津液,而這類食物更是加重津液的消耗,所以如果特別想吃,吃完一定要及時補充津液,多喝粥!

芊兒溫馨提示:

立夏過後,太陽光就有些強了,外出記得抹上防曬霜,不要長時間在陽光下照射哦~

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