立夏,哪些東西要吃?
飲食方面,宜「增酸減苦、補腎助肝、安神祛濕、調養胃氣」的原則,宜清淡,多吃蔬菜、五穀食材。
1、夏天要通氣:山藥萵苣百合湯
蔬菜也是在我們生活中少不了的,萵苣含有大量植物纖維素,能促進腸壁蠕動、通利消化道,可治療便秘,百合潤肺滋陰,能夠有效緩解燥熱的內心。
三者搭配具有清熱潤燥,利濕養胃的功效。
食材:
鮮山藥一根、萵苣一根、百合干20g、鹽、蔥姜適量
1、山藥、萵苣去皮洗凈,百合干溫水泡開。
2、鍋燒熱,倒入清水2碗,放入所有食材。
3、蓋上蓋,燜一會兒,添加適量鹽、蔥姜就可以裝盤啦。
2、立夏要補水:米湯降火
津液不足,很容易給心臟帶來壓力。多喝米湯,多米少水,熬出的米湯可以裝杯帶去公司,比白開水補津液的效果好N倍!
3、立夏要養心:蓮子銀耳湯
夏季蓮子也是應季食材,《神農本草經》記載蓮子入心經,有養心安神的作用,且蓮芯還有去心火的作用哦。
蓮子銀耳粥
食材:
銀耳半朵,蓮子30g,冰糖或蜂蜜適量
做法:
1. 將干銀耳與蓮子用清水泡發2小時,銀耳揀去老蒂及雜質後撕成小朵,然後與泡過的蓮子一起過水沖洗乾淨,濾干備用
2. 將食材一起倒入高壓鍋中,加入2/3的水,蓋上蓋,大火燒上汽後,改小火,燉30分鐘。
3. 最後開蓋放氣,溫熱時實用,切不可涼了哦~
4、夏天要補血:大棗桂圓湯
大棗有補血益氣、治癰疽腫毒的作用。它尤適宜體質虛弱、氣血不足、營養不良之人食用。
食材:
桂圓25克,大棗12枚,白糖少許
做法:
將桂圓同大棗共入鍋中,加適量的水,熬煮成湯,調入白糖即成。
立夏之後,哪些東西不能吃?
1、苦瓜
芊兒在很多微信公眾號上看見,說立夏後要吃苦瓜,中醫講苦瓜有苦降的作用,而且苦瓜本身是寒涼的,這對於很多身體有寒的小主是非常不好的,長期吃甚至會出現便秘、長斑的情況哦!
2、寒飲
寒涼傷脾胃這點芊兒相信小主們都是知道的了,要知道零下的食物進入身體,脾胃是需要消耗熱量去「加熱」它才能被消化吸收的。
3、咸辣食物
夏季本身就是會消耗身體大量津液,而這類食物更是加重津液的消耗,所以如果特別想吃,吃完一定要及時補充津液,多喝粥!
芊兒溫馨提示:
立夏過後,太陽光就有些強了,外出記得抹上防曬霜,不要長時間在陽光下照射哦~
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