排骨煲湯的家常做法!

@ 2016-05-05

[玉米蘿蔔排骨湯]

材料:排骨 800克,玉米 1根,胡蘿蔔 1個,生薑 1塊,香蔥 2根

做法:

溫馨小貼士:

煲湯的時候水量一定要一次加足,如果實在不得已,需要中途加水的話,那也必須加開水。 煲湯的時候冷水入鍋,大火燒開後,轉小火慢煲,保持湯麵微開即可。 而且煲的過程中不要不停的轉換火力。 煲湯的過程中儘量不要總是去掀開鍋蓋攪拌或者觀看等。 煲湯的時候食鹽不要下得過早,一般在下完所有調料後,關火前10到15分鐘即可

[玉米南瓜排骨湯]

材料:排骨 2根,玉米 1根,南瓜 380克,鹽巴 適量

做法:

溫馨小貼士:

水要一次性加足,不能半中間加水破壞湯汁的美味和營養。 南瓜不要切太小片,慢燉的時候會把南瓜煮的很糯。 排骨在市場買的時候叫老闆剁好。 湯汁的味道已經很鮮美了我沒有在加味精了,如果喜歡添加味精的可以適量的添加一點。

[土豆排骨湯]

材料:排骨 500克,土豆 1個,蔥 適量,姜 適量,花椒 適量

做法:

[冬瓜排骨湯]

材料:排骨300克,冬瓜 300克

做法:

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