材料：山楂 50克，冰糖 300克，烏梅 50克，干桂花 5克，甘草 5克，水 5000克
做法：
1. 鍋里放進3000g水，放入烏梅。
2. 放入山楂。
3. 放入甘草。
4. 大火燒開轉小火煮至水還剩下一半。
5. 倒出湯汁。
6. 加入剩下的水再煮開轉小火熬至一半。
7. 倒入剛才盛起的湯汁一起煮開。
8. 放入冰糖煮化。
9. 關火。撒入干桂花。
10. 晾涼過濾出渣。
11. 裝在乾淨的瓶子裡放進冰箱冷藏即可食用。
溫馨小貼士：
1、鍋一定不要用鐵鍋，不鏽鋼或是砂鍋都可以。
2、兩次熬好的放在一起要再煮開哦。
3、喜歡酸的冰糖少放，喜歡甜的多放。