有很多蔬果都會在無形中，釋放無色無味的「乙烯氣體」，也就是俗稱的「催熟激素」，所以並不是所有的食物都適合放在一起，也並不是所有的食物都適合放進冰箱。
忌放在一起的食物
黃瓜Ⅹ西紅柿
黃瓜忌乙烯，而西紅柿含有乙烯，兩者放在一起會使黃瓜變質腐爛。
蘋果Ⅹ西瓜
蘋果釋放出的乙烯氣體，會讓已經成熟的西瓜加速熟爛
洋蔥Ⅹ馬鈴薯
馬鈴薯會很容易被洋蔥的氣味影響，所以不宜放在一起。
香蕉Ⅹ所有蔬果
香蕉會加速其他蔬果的成熟速度，如果想要延長其他蔬果的保存時間，就不要把香蕉和其它蔬果放在一起。
鮮蛋Ⅹ生薑、洋蔥
蛋殼上有許多小氣孔，生薑、洋蔥的強烈氣味會鑽入氣孔內，加速鮮蛋的變質，時間稍長，蛋就會發臭。
蔬菜Ⅹ水果
蔬菜和水果同放在一起，容易變質並「傳染」。記住，不僅人會得傳染病，蔬果間的變質也會「傳染」。
美國賓州州立大學的研究提醒，蘋果、杏仁、紅椒、桃子、哈密瓜、西紅柿等，同其他蔬果放在一起時，會釋放乙烯氣體，讓後者快速成熟、變質。另外，以上蔬果與十字花科蔬菜及綠色葉菜放在一起，也會讓後者的葉子很快變黃變爛。
麵包Ⅹ餅乾
餅乾乾燥，也無水分，而麵包的水分較多，兩者放在一起，餅乾會變軟而失去香脆，麵包則會變硬難吃。
米Ⅹ水果
米易發熱，水果受熱則容易蒸發水分而乾枯，而米亦會吸收水分後發生霉變或生蟲。
此外，也並不是所有食物都可以放進冰箱