水餃，可謂是我國的傳統美食。從南到北，都能見到美味的餃子。
但是，你真的會煮水餃嗎？
不管你會不會，反正，小編看了下面的文章，深深覺得自己原來真的不會……
一般人煮水餃都會等到水滾了，才把水餃放下去，不過你知道嗎，其實直接用冷水也可以煮水餃哦！
比起滾水煮水餃，不但時間短、省煤氣，而且不用怕會將水餃皮煮爛。
只是，用冷水直接煮，只限「冷凍水餃」。
開火準備煮水餃，水還沒滾就把水餃往鍋里放，然後放著不管，等到10分鐘過去，一顆顆飽滿的水餃就能上桌啦！
如果等水滾才把冷凍水餃丟進去，外面100度，裡面可能零下幾度，常常皮熟了，但肉還沒熟，但如果用冷水煮就不會有這種問題。
水餃多是豬肉餡，最怕不熟會有寄生蟲。
想把水餃煮熟又怕煮糊了，才會想出用冷水煮水餃。
平常煮水餃不但要多花5分鐘等水滾，放水餃時又怕熱水濺起燙到手。
所以說，相比起來，冷水煮水餃好處多多哦！
不過，只有冷凍水餃才可以用冷水煮，若是現包的水餃用冷水煮，水餃皮當然會糊掉的。
總結起來就是，現包水餃沸水煮，冷凍水餃冷水煮。
下次煮水餃可以試試哦！