「眼睛常常有血絲嗎？」
小心是肝太熱了！
吃些筊白筍，能「解肝熱，保護肝臟」！
保護肝臟！改善皮膚癢！
❤【筊白筍的9大好處！】
還能「淡化臉上的斑點」，更是瘦身的好食物唷！
❤【筊白筍的9大好處！】
①【保護肝臟】
筊白筍能「解肝熱」，有助「緩解黃疸症狀、黃疸型肝炎、眼睛有血絲、解酒毒」。
②【淡斑、潤膚】
「豆甾醇」能「抑制黑色素」形成，並「軟化角質」，使皮膚更加細緻。
③【改善皮膚癢】
筊白筍有「清熱、利尿、排濕」的作用，能「改善夏季皮膚癢」。
④【益氣潤肺】
中醫認為白色食物入肺，常食筊白筍有助「潤肺解燥、調節呼吸道」的效用。
⑤【降血壓】
含鉀能幫助調節血壓，適量攝取有助「預防心血管疾病、降低高血壓」。
⑥【預防骨質疏鬆】
筊白筍的黑點是「菰黑穗菌」，可「預防骨質流失」，維持骨骼健康。
⑦【幫助瘦身】
筊白筍熱量很低（100克僅22大卡），同時富含膳食纖維，能增加飽足感，是瘦身的好食物！
⑧【預防癌症】
■ 筍肉中的「菰黑穗菌」，能調節免疫系統，「預防癌症」。
■ 纖維質能幫助腸道蠕動，「排除體內毒素、預防大腸癌」。
⑨【提升抗病力】
多種礦物質有助提升新陳代謝，「幫助體內環保、增強抵抗力」！
♫【吃筊白筍該注意什麼？】
1.「烹煮前先汆燙」：可減少「草酸、鉀含量」。
2.「體質虛冷、手腳冰冷、脾胃虛寒」的人，需少吃。
3.「腸胃發炎、腹瀉者」忌食。
♫【筊白筍的挑選與保存！】
■「挑選」：
1.筍肉飽滿、筍皮光滑。
2.形狀：筍身「直、細」、底部切面纖維細緻、雪白。
3.顏色：筍殻尖端為「嫩綠色」，口感較佳。
■ 需注意：
黑斑是茭白筍生長時自然生成，不用擔心！
但若切開後筍身黑斑過多，則代表茭白筍可能太晚收成，口感較韌唷！
■「保存」：
將水分擦乾，以報紙包裹，放入冰箱可冷藏5天。
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