大馬榴槤美食之旅
2016-04-28 20:30
愛吃榴槤的你一定聽過貓山王！
榴槤佳品中的王子！
討厭，這是貓王啦！
「貓山王」榴槤的由來：
榴槤熟透後自己掉下，然後將沒有裂開的完整榴槤送到一隻困在籠里的「貓山」（馬來文「果子狸」musang的音譯）面前，由它聞香鑑別優劣，如果「貓山」聞完後興奮不已，這榴槤就是極品的「貓山王」。
貓山王有多難得：
儘管馬來西亞盛產榴槤，但是這些頂級的榴槤產量卻並不大。因為是自然熟的，一般掉下來一兩天就會裂開，細菌就會進入，所以馬來西亞從不出口，在其他地方是吃不到的！！
當然，吃貨無國界！因為抽真空速凍科技的出現，所以可以直接從馬來西亞去殼取肉抽真空速凍後，直接空運到國內。不過讓我們看看萬能的某寶上的售價……
貴到都哭了！！！！！
榴槤有多好吃：
連天后王菲都最喜歡吃哦！不信你們看↓↓↓
哈哈這是開玩笑！但榴槤從開蓋瞬間那流露出的榴槤香，香濃，醇厚，不是一般金枕能相比的！更別說它那軟綿滑嫩，入口即化的口感！誰吃誰知道！
在大馬，一年四季皆有榴槤
多種榴槤隨意吃！
馬來西亞榴槤的品種有將近200個，
沒吃過馬來西亞D24、D88、貓山王•••
那你就枉為榴槤控了~
當然除了榴槤！
大馬各種遊玩項目隨你挑
馬來西亞這個神奇國度有比北京更現代化的國際大都市，也有精緻傳統的古樸城鎮；
它有悠久原住民文化和長期西方殖民歷史，也有國家獨立後的經濟騰飛和多宗教多民族的人民和諧；它有亞洲最大的娛樂城，也有純凈的海灘、奇特的海島以及原始的熱帶雨林。
肉骨茶
去了馬來西亞就不能不吃肉骨茶。肉骨茶，一種聞名世界的南洋美食，福建語：Bak-Kut-Teh ，是一種骨肉兼飲茶的飲食方式，風味享譽海內外。
相傳華人初來南洋創業時，生活條件很差，由於不適應濕熱的氣候，不少人因此患上風濕病。為了治病祛寒，先賢用了各種藥材，包括當歸、杞、黨參等來煮藥，但是，因忌諱而將藥稱為「茶」。有一次，其中一人偶然將豬骨放入了「茶湯」里，沒想到這(茶湯)喝起來十分香濃美味，風味獨特. 後來，人們特地調整煮茶的配料，經過不斷地改進，就成為了本地著名的美食之一。
比南利酒吧街
相信很多小夥伴對這個名字都很熟悉，沒錯，這個就是出現在各種旅遊書籍上的、許多外國人慕名前來的、盛名遠播的酒吧街。
她如同北京的三里屯和台北的東區與信義區。不同的是，她比台北的東區和信義區的夜店分布來得更集中。
奔放音樂的舞廳、樂園現場演唱的酒吧、高質感的時尚酒館、主題特色吧、異國料理餐廳等各種類型的夜店沿街集中在一起。
傍晚的時候，來這裡放縱輕鬆一下，也不失為旅途中的一種美好享受。
檳城
東方城市中最如詩如畫及最浪漫的城市之一，檳城這名字，乃取自當年遍布的該島上的檳榔樹而來的。
檳城，馬來西亞最具誘惑力的旅遊目的地，被列為世界文化遺產的小城市，全亞洲最適合居住的城市，擁有全亞洲最美味小吃的城市，被評為「死前必到十大島嶼」之一的城市，辣麼多稱號，你還不來？？
來檳城是因為一部電影的邂逅。阿牛的《初戀紅豆冰》，在這裡上演了清新的初戀故事；李安的《色戒》，安迪·泰南的《安娜和國王》……它們讓這座小城，多了無數文藝的嚮往。
◆風景線1：壁畫（市井生活的童趣鏡子）
檳城內共有52個壁畫，各個街角都有不同的生活故事，以漫畫人物的俏皮模樣為造型再加上幾句簡單的短句，讓漫步喬治城有尋寶的小趣味。
檳城愛情巷LOVE LANE，世界各地背包客的聚集地，很隨意，很有情調，文藝男女必游之地。
◆風景線：姓氏橋（市井生活的童趣鏡子）
姓氏橋並不是指一座單獨的橋，而是很多橋的總稱，當年華人下南洋到了檳城，從事貿易與漁業，以海為生，所以搭起橋板，在上面建造房屋，形成一個個獨特的小村落。因為同姓者同住一橋，所以稱為姓氏橋。
住家的房屋都搭蓋在海上，底部用樁柱支撐，並用木板鋪設成橋樑作為村裡的街道，與陸地相連。現如今大約有79戶人家，姓王橋、姓林橋、姓周橋、姓陳橋、姓李橋、雜姓橋及姓楊橋。
◆推薦美食地：汕頭街晚市（巷子裡的平民饕餮）
檳城是馬來西亞的美食天堂，但這裡的美食卻與米其林無關，而是最樸實的平民餐飲。在汕頭街，圍繞著新月宮茶室那一塊區域絕對是檳城美食的精華所在。
這裡有被稱為「四大天王」的小攤販：鴨粥粿汁、炒粿條、天皇雞腳粿條湯、四果湯，雖然是小攤小販，但味道極其鮮美，媲美太多餐廳。新月宮茶室只提供各種飲品，小吃可以在周圍的幾家攤位購買，攤主會幫忙送到位置上哦~
◆推薦美食：榴槤
檳城有句俗語——榴槤熟，紗籠褪，意思是榴槤熟透的季節，就算把紗籠賣掉也要買榴槤吃，其心可見。每年6月-7月是檳城榴槤節，滿大街的」榴槤自助「讓愛好者們不亦樂乎！
在浮羅山背Bali Pulau的榴槤園，除了放開肚皮吃榴槤外，還能學習到很多關於榴槤的知識：例如如何選榴槤、開榴槤、如果分辨榴槤品種等等。
科普
一：貓山王
它是在馬來西亞甚至海外公認的頂級榴槤，它的味道：有點苦澀、吃後回味無窮。外形：刺較粗且短。
肉質：有凝脂狀質感，呈金黃色。
特點：肉厚核小。
二：黑刺
它是最名貴的榴槤（沒有之一），榴槤被稱為「水果之王」，黑刺榴槤則勘稱「水果王中王」。在馬來西亞及全球範圍內產量極低，因此非常名貴，有樹上「黃金」之稱，許多人只聞其名，卻終生未遇機緣得嘗其味。
味道：入口味很甜，尾味像XO榴槤一樣有點苦澀，味覺層次分明而又富於變化，激烈但不那麼持久，令人回味無窮。
外形：刺激為黑色，平底，根部沒有刺（相反莖）。
肉質：果肉呈奶油狀，有些發粘，幾乎不含纖維。顏色：色澤黃潤。
三：紅蝦
它只有夏季才有，這個也是檳城特有的榴槤種類。
味道：苦甘味及濃。
肉質：細滑、入口即化。
顏色：稍黃色，有的接近橙色。
四：小蘋果
它是這幾年新起且較為流行的一個品種。
味道：果肉粘和較苦澀。
特色：不同人能吃出不同的味道。
外形：偏小，一顆小蘋果只有2-4包果肉。
五：竹腳
它在榴槤季節可以說是最搶手的一個品種。它具備著其他榴槤所沒有的特色，打開後，在他中間有一排排黃色粒狀體，當你看到這個時就知道，它一定是竹腳，沒有人可以騙到你的。
味道：口味相對偏淡，微苦回甘。
六：牛奶
它果如其名，牛奶顏色稍微偏白，吃起來有股淡淡的甜香味，在舌尖緩緩蔓延開來，然後整個口腔就歡愉的瀰漫著如同初戀味道一般的甜蜜美好，久久不能散去。
好了，今天就暫時介紹在這裡，如果您想知道馬來西亞榴槤的魅力，那請馬上約好身邊的榴槤控朋友們來場說走就走的旅程！