高血壓是一種基礎性疾病， 也是老年人常見疾病， 對多種心腦血管疾病都有明顯的誘發作用。 為此， 千方百計控制血壓十分必要。
今天要告訴大家的是， 除了按照規定服藥、改善生活習慣之外， 中老年人經常吃一種食物， 能從源頭上達到控制血壓的目的， 它就是黑芝麻。
黑芝麻的營養價值黑芝麻的營養價值，
歷代評價極高。 《本草綱目》說：「服黑芝麻百日， 能除一切病疾;一年， 身面光澤不飢， 二年， 發白返黑， 三年， 齒落更生。 」這個記載看著有些誇張， 但黑芝麻的抗病延壽功效， 大都已被現代的營養學、醫學理論所驗證。
現代研究證明芝麻富含油脂、蛋白質、碳水化合物、膳食纖維、水分、灰分、維生素E等多種維生素、芝麻酚、無機鹽和鈣、鐵、鋅、硒、鉀等微量元素, 具有很高的營養價值。 同時芝麻亦具有很高的藥用價值, 其味甘、微寒、無毒, 有滋補肝腎、滋潤五臟、潤腸通便的功效作用。
高血壓的病因是多方面的， 其中有很重要的一個是就高鹽飲食， 營養專家推薦每人每天攝入食鹽不超過6克， 但實際生活中， 絕對多數人無法做到， 因此， 推薦高鉀飲食就顯得非常重要了，
因為鉀攝入人體後的主要作用之一就是促進鈉的排出。
黑芝麻中鉀含量豐富， 每百克黑芝麻中含鉀高，
而含鈉則少很多， 鉀鈉含量的比例接近40:1，這對於控制血壓和保持心臟健康非常重要。黑芝麻的功效很多，其中有一樣就是可以緩解高血壓的，所以高血壓患者是可以吃黑芝麻的，可以熬成粥，也可以碾成芝麻糊，都是美味的，可以按照自己的喜好，選擇不同的做法，喜歡點心的人們，可以做成小糕點，多種多樣都可以嘗試。