與中國人、日本人不同，韓國人使用扁扁的金屬筷子，其他人用起來可能會覺得扁扁的不好拿，又太重不好用，細究韓國人用筷子的歷史，原來這種金屬筷子竟藏著救命的因素。
韓國人喜歡吃滾燙的湯麵等，金屬的傳熱性能非常好，使用金屬筷子吃熱湯食，變得很難，特別是韓國的金屬筷子扁扁的，比中國筷子短，比日本筷子長。
原來，儘管現在的韓國筷子大多是不鏽鋼製成的，但在以前，韓國富裕人家使用的筷子是金、銀、銅等材料打造的。
NextShark報導，在百濟時代（公元前18年－公元660年），韓國的王室使用銀筷子甄別食物是否有毒。韓國的民間看到王室使用銀筷子，紛紛效仿，也用金屬打造筷子。
現在的韓國人在就餐時通常左手邊放湯匙，右手邊放筷子，湯匙和筷子的手拿部分都是扁扁的，有漂亮的雕花。
筷子是中國人發明的，這點目前爭議不大，不過根據文獻記載今天的韓國地區是除了中國以外最早使用筷子的地方，不過因著文化與環境的發展，筷子在韓國也有了不一樣的面貌。
說到韓式筷子，相信許多人都不陌生，金屬材質又扁又細的模樣想必深植每個吃過韓國料理的人腦海，而且有個共通經驗就是─很難用。究竟為什麼韓式筷子要做成這樣扁長如的形狀呢？
原來是這樣的，由於韓國人傳統家屋的結構設計，廚房只有烹煮的功能，通常是沒有用餐的空間，要吃飯的時候，就會把飯菜放在盤子上端到房間吃，或是在有客人來訪時端至客廳享用，筷子如果是柱體，容易在移動過程中滾落，扁平的形狀相對來說比較穩定，因而成為今日韓式筷子的主要形狀。而另一個原因也與此類似，傳統家族中，妻子或媳婦必須將飯菜由廚房端至公婆或丈夫房間，筷子做成扁狀也才容易固定在餐盤上，是貼心的一種發明。(南島日：真要貼心的話還是自己來廚房端吧！)
將筷子做成扁平的形態是易於移動而不至滾落是主要的說法，而也有一說是由於韓國人習慣吃泡菜，早年泡菜醃好都會衣大塊一大塊裝在甕中埋在地底封存，要取出時，為了方便分食，扁平的筷子容易插進菜梗菜葉中，也易於將泡菜切割分開，因此做成這樣的形狀。
此外，在材質的部分，你可能會發現在高檔的韓式餐廳，有時會見到銀質的筷子，又是為什麼呢？原來從前的韓國有錢人家為了避免食物遭人下毒，也都使用銀筷，才能在下筷時測試食物安全。(這是個迷思啊大家不要太相信古裝劇)
另一方面，由於韓國過去戰亂頻仍，為了便於攜帶與保存，筷子多會使用金屬如鐵、鋼等材質，而到了現代，由於環保意識抬頭，韓國政府甚至規定餐廳一律不得提供免洗餐具，因此到了韓國用餐，你也會發現都是使用不鏽鋼或其他金屬與永續材質做的筷子喔！(當然也幾乎都是扁的)