BBC揭發,英國 KFC冰塊含糞菌 !
【 KFC快餐店冰飲含糞便細菌 ! 】
美國連鎖快餐店肯德基（KFC）的一家英國分店中出售的冰飲被BBC的一個調查節目《Rip Off Britain》檢測出高含量的糞便細菌。
Rip Off Britain這檔節目派遣臥底人員調查餐飲業的食品衛生情況，本次檢測的對象包括幾家英國老百姓非常熟悉的外賣店和咖啡店等。
Rip Off Britain的調查人員在做秘密抽查時通常是要一杯加冰塊的自來水，一般來說食品店的衛生情況如何可以通過這杯水很好地反映出來。
據悉，被檢測的冰飲來自位於伯明罕 Martineau Place的肯德基分店，樣品均被送往Leeds Beckett University，研究人員發現飲品內含高含量的大腸桿菌（Faecal Coliform）。負責檢驗結果的一名科學家告訴該節目組說，如果食品中含有糞便細菌將會增加任何消費者患病的風險。
檢測人員說，他們在該冰塊樣品中檢測到了高含量的細菌。科研人員表示，要麽是製冰的水受到了污染，要麽就是冰塊本身受到了污染。無論怎樣，它意味著食用該受到污染冰塊的消費者很容易會生病。
KFC表示對該結果感到非常失望，他們已經對此展開調查。目前，該KFC店已經被臨時關閉，做徹底清潔。
調查人員通常會要一杯加冰塊的自來水，一般來說食品店的衛生情況如何，可以通過這杯水很好地反映出來。
負責檢驗結果的一位科學家對節目組稱，他們在位於伯明罕的一家肯德基餐廳所提供的冰塊中發現了高濃度的細菌。「這些細菌，要麼是製作冰塊的水，要麼是冰塊本身遭到了汙染。如果食品中含有糞便細菌，將會增加消費者患病的風險。」
不過，調查人員表示，大部分被測試的樣品中所含細菌濃度極低或者無害。
什麽是大腸桿菌？
大腸桿菌是人和動物腸道中最著名的一種細菌，主要寄生於大腸內，通過糞便排出體外。
大腸菌群是在自然水域中最常見的微生物污染物，因此大腸桿菌指標常被作為檢查水源是否被糞便污染的標誌。