簡介
大家家裡的饅頭一般怎麼吃？
蒸著吃，煎著吃。。。
不如像我這樣，炒著吃吧。
用料
玉米饅頭 火腿腸 胡蘿蔔雞蛋 青蒜 鹽 調味料 適量
炒饅頭的做法
將玉米饅頭切成小丁
將一個雞蛋放入碗中，加入適量的鹽，打散
將打散的雞蛋倒入饅頭丁中
將它們攪拌均勻，讓饅頭丁表面都裹上雞蛋液
在鍋中燒適量的油，油燒至六成熱時，加入饅頭丁
將饅頭丁炸成金黃色時撈出
將炸好的饅頭丁放入廚房紙巾上吸油
在鍋中燒少量的油，下入準備好的火腿腸和胡蘿蔔丁
將它們煸炒幾下
加入青蒜翻炒
加入炸好的饅頭丁翻炒
再加入鹽，胡椒等調味料翻炒下層盤
小貼士
1.饅頭切成丁可以稍微切小點，我切的有點大，炸後好像更大些啦；
2.用雞蛋液裹的饅頭丁，不僅吸收少了，而且顏色漂亮；
3.炒制時可以按自己的口味搭配蔬菜，儘量要不同顏色，而且不容易出水的就行。
4.紅蘿蔔用油翻炒後，才能充分吸收它的紅蘿蔔素；
5.將配料炒好後加入饅頭丁，稍微翻炒後加入調料翻炒均勻即可。