這是一款有著蜂蜜淡雅香氣的麵包，添加優格讓麵包體更加的Q軟，塗上果醬或是淋上蜂蜜當做早餐餐包或是下午輕食都百搭～～
預備食材
[A]高筋麵粉 180g
[A]低筋麵粉 45g
[A]蜂蜜 22g
[A]鹽 3g
[A]優格 45g
[A]水 100g
[A]即溶酵母粉 3g
奶油 14g
步驟說明
01 材料[Ａ]放進攪拌機低速拌至成團 ，加入材料[Ｂ]低速拌至奶油吸收，再中速攪拌至可撐出薄膜
02 取出麵糰並略滾圓，放入抹薄油的鍋中並蓋上濕布，直至基本發酵完成～～麵糰會膨脹2~3倍大，且手指沾麵粉搓麵糰中央，其孔洞不易回彈即完成
03 桌上撒些麵粉，取出麵糰並輕壓排氣，並分割成2份且滾圓，中間發酵15min。
04 桌上撒些麵粉用擀麵棍將麵糰擀成約14~15cm的圓型後並放置烤盤上，再用刮板將麵糰用力壓切成均等的6等分（切斷麵糰沒關係，等烘培時就會稍密合）
05 待麵糰膨脹2倍大，即完成最後發酵。放進預熱180度烤箱烤20~25min即可