大家愛吃泡麵嗎?小弟我真的十分熱愛,尤其是自己住外面懶得出去買又不知道吃什麼,或者睡前突然嘴饞,泡麵真的是最好的朋友了,熱熱的湯喝起來超幸湖~~~~~~~~~還不用出門泡個熱水三分鐘後就可以享用,泡麵到底是誰發明的我真的很想膜拜泡麵大神,btw除了台灣泡麵外,東南亞的泡麵也真的很好吃,覺得推推
吃過上千款泡麵的美國麵食權威部落客里納許(Hans Lienesch),最近公布2016全球10大美味泡麵,冠軍由新加坡百勝廚叻沙拉麵奪得,台灣泡麵唯一上榜的是曾國城研發的「曾拌麵」,榮登第9名,可謂台灣之光。
第十名:麵甸的MAMA椰奶味泡麵
麵條較粗,湯頭有椰奶和雞肉的鮮甜味
第九名:台灣的曾拌麵-香蔥椒麻口味
麵條有很棒的咀嚼感,醬汁可以剛剛好包裹住所有的麵條表面
四川椒麻的辣度是恰到好處的,並不會特別突出
第八名:斯里蘭卡/新加坡的JUZZ'S mee 佳食麵奶油雞湯風味麵
湯頭非常的優雅,就像是雞高湯一樣,麵條較厚較寬
第七名:大陸的五穀道場蕃茄牛腩紫薯私房五穀面
紫色的麵條非常的醒目,咀嚼感十足
湯頭非常好,有不錯的牛肉香味和蕃茄味
第六名:馬來西亞的MyKuali檳城白咖哩泡麵
2014年版第一名,2015年版是第二名,連續三年都在十大名單當中
麵條有彈性,很棒的咀嚼感和口感優異湯頭是非常辛辣和強烈的大蒜味
第五名:新加坡的百勝廚咖哩全麥拉麵
這幾年百勝廚的咖哩產品,麵條厚實、耐嚼、湯頭味道強烈
尤其是這款加入了全麥麵粉的新配方麵條,更提升了麵條的咀嚼感
第四名:馬來西亞的MyKuali檳城紅冬蔭功(酸辣味)湯麵
湯頭有厚實的蝦味、檸檬草和蕃茄味道,還加入了大量的蘑菇味道
第三名:馬來西亞的CarJEN佳珍娘惹咖哩叻沙麵
湯頭有濃郁的咖哩香味和用椰子奶油粉來增稠
還加入了馬來sambal辣醬當作蘸醬
2015年版是第四名,連續第二年入榜
另外他們的白咖哩用的是真正椰奶不像比較紅的那家用普通奶粉, 味道更道地一點,這種口味其實不會辣,因為奶味會中和辣味而變得非常醇厚香
第二名:馬來西亞的MyKuali檳城辣蝦湯麵
2015年版是第七名上升到今年的第二名
MyKuali改良了麵條和湯頭,還加入了炸洋蔥料包
它不辣的版本福建蝦麵其實就是台灣擔擔麵
第一名:新加坡的百勝廚叻沙全麥拉麵
與第五名不同的是,這個是叻沙口味而不是咖哩口味
最棒的就是這個叻沙湯頭,就像是奶油海水浮著一顆顆美麗的紅寶石一樣
幹.......寫完好餓..........