劉聚強中醫師
暗瘡是青少年的「標誌」，俗稱「青春痘」。暗瘡在臉上爆發，可造成青少年自卑心理，暗瘡更可能留下永久性疤痕。
這期《食療學堂》教你如何烹煮兩道簡易的粥品和湯水，通過食療方預防暗瘡。
身體濕熱易長痘
本地中醫師劉聚強（大眾醫院，裕廊分院）指出，青少年由於身心發育成長，氣血旺盛，食物攝取過多，容易發生胃腸功能紊亂、便秘、氣機失調、濕熱內蘊，造成暗瘡生長。
通過食療能改善暗瘡發作的基礎病機，調整身體濕熱的偏差，通暢內阻的氣機，為防治及幫助暗瘡恢復打造有利的條件。
除食療外，患者還需注意保持皮膚清潔乾爽，避免用刺激性強的護膚品和化妝品，並減少紫外線照射。出現暗瘡時，切忌亂擠壓，以免細菌感染，加重病情。
預防暗瘡食療方
以下兩個食療方適合生活在濕熱偏重的地域或體質的人群，脾胃虛寒者則不適合食用。
①荷葉綠豆粥
材料：粳米100克、綠豆60克、鮮荷葉30克、冰糖15克
做法：
1）粳米、綠豆和荷葉用水洗凈，浸泡30分鐘。
2）取鍋加入水和綠豆，用大火煮沸15分鐘；改用小火，加入荷葉、粳米，煮至熟而微軟。
3）撈出荷葉，加冰糖調味即可食用。
作用：具清熱解暑、升發清陽、涼血止血、清熱除煩渴的功效。其中粳米是反佐的配伍，有溫中益氣和胃，發揮了調而緩和的作用。
②冬瓜海帶排骨湯
材料：冬瓜300克、干海帶30克、排骨2條、姜3片、鹽3克
做法：
1）干海帶用清水洗凈泡軟隔夜後，切絲；冬瓜洗凈，連皮切成塊。
2）排骨先用滾水略燙一下。
3）放海帶、排骨、冬瓜和薑片入鍋，加清水適量，大火燒開15分鐘後，改小火再煲1小時。
4）加鹽調味，即可食用。
作用：有清熱養胃、利水泄熱、軟堅化痰的功效，能減輕暗瘡的瘀滯，促進創面排膿和癒合，可經常吃。