我們來學習一下這道蒜香蝦的做法，個人就是特別的喜歡吃這道菜，相信大家應該也跟我一樣的吧，這道菜在我的一個朋友的餐廳裡可是買的特別的好也，來看看它的做法。
食材：鮮蝦200g、油適量、鹽適量、干紅椒適量、大蒜適量、生薑適量、小蔥適量、醬油適量、番茄醬適量
做法：
1、鮮蝦去頭殼，背部開口剔去細線備用。
2、小蔥、生薑、大蒜、紅乾椒切碎。
3、鍋裡添油，油七成熱時倒入鮮蝦炸製金黃後，撈出控油備用。
4、另起油鍋，油熱後放入切好的薑蒜末爆香，放入辣椒末炒香。
5、倒入兩湯匙番茄醬，炒勻後倒入少許醬油。
6、倒入控淨油的蝦，小火翻炒。調入適量精鹽，翻炒均勻即可出鍋。