陳妙瑛1972年8月1日1994年開始成為TVB合約藝員，她1993年參加香港小姐選美落選後簽約無線電視！期間拍了多部經典劇集！近二十套電視劇，代表作有《花木蘭》、《金玉滿堂》等。
陳妙瑛93年選港姐，20歲卜卜脆，著三點式身材超索，不過最後三甲不入。
陳妙瑛競選獲得前五名及最美麗相中人大獎，1994年簽約香港無線，成為TVB女藝人。、蔡少芬、宣萱及郭可盈被封為無線九十年代末「五大花旦」。直至05年正式退出幕前工作。
她曾在張衛健版《西遊記》中扮演白骨精，妖冶美艷！
她曾在《花木蘭》中飾演花木蘭，英姿颯爽！
她與歐陽震華合作過4部劇。
《天降財神》
《緝私群英》
《洗冤錄》，古裝造型美美噠！
這部戲不僅火了歐陽震華與萱萱，也捧紅了陳妙瑛。
《金玉滿堂》
八小弟忍不住想接上一句「上酸菜」！
2002年的《無頭東宮》是陳妙瑛轉戰商場前的最後一步作品。
陳妙瑛就同玩具大王蔡志明傳緋聞，由1998年傳到依家，兩人經常不避嫌出席公開活動。她成為蔡志明的二房以及生意拍檔，開過補習社、酒吧、大型化妝學校、美容公司、食肆等！據蘋果日報，陳妙瑛目前手上已經擁有1.2億的業務了！雖然她已經那麼富有了，但是她還是很低調哦
隨後她成立了健康國際有限公司，一手創辦了健康產品品牌。2006年，陳妙瑛獲得「世界傑出華人獎」，同時她更獲得美國加洲哈姆斯頓大學頒授了榮譽博士學位。
陳妙瑛的健康國際有限公司連續3年獲頒國際超級品牌榮譽，她也獲頒「創意創業大賞」。
雖然陳妙瑛離開TVB已經10多年了，但是她還有回去TVB看看哦！她還去TVB給人頒獎 整個人會跟發光一樣的容光煥！看以下右邊的圖！他整個人都榮光換髮了！
為有相交十七年的玩具大王蔡志明在背後教路，身家愈滾愈大，手持逾億資產的她，住市值七千萬上水雙魚河St.AndrewsPlace獨立屋，同黎明做鄰居，同時帶挈埋阿媽、細佬，全家都掂曬！
陳妙瑛現居七千萬上水雙魚河St.AndrewsPlace獨立屋，與黎明為鄰。為低調，她住的獨立屋以弟弟陳錦銘的公司名義持有（小圖），當日陳妙瑛以三千多萬購入...
陳妙瑛還開通了微博，現在的她越來越有女強人的氣場，同時還很美！
由落選港姐變成億元富婆，陳妙瑛都算傳奇囉！
雖然陳妙瑛當了人家的二房，但是過得非常的幸福！一起祝福她一直幸福下去吧！