(翻攝自萬花鏡 china-7，下同)
燕窩的營養高，含50%蛋白質，30%糖類和一些礦物質。是中國傳統名貴食品之一。像古代的貴族女子們有事沒事就燉點燕窩羹，好羨慕啊！
據網上說燕窩有潤肺燥、滋腎陰、補虛損的功效，能增強人體對疾病的抵抗力，有助於抵抗傷風、咳嗽和感冒。因此，對吸菸和患有呼吸道疾病者最有效，還能協助病後的人體恢復健康，是一種純正高貴的天然保健品。燕窩對潤肺健腰，壯脾健胃，外傷止血等有獨特療效。
疲勞，是當今社會許多人的共同感受。生活節奏的日益加快，令人喘不過氣的工作壓力，又怎能是一個「累」字了得？尤其是現代女性，工作家庭兩兼顧，更是讓人提前衰老。燕窩、雪蛤、海參等歷來被認為是女性養顏滋補上品：燕窩中含有豐富的礦物質、活性蛋白質與膠原質等營養物質，可強烈刺激細胞再生，其中的表皮生長因子，還被稱為「美容基因」，長期服用燕窩，可以護膚養顏，抵抗疲勞，增強身體抵抗力。
所以，為了我們自己，女性朋友們，一定要多吃一些有營養的東西！
材料：燕窩10克，冰糖10克，紅棗3粒
做法：
1.提前將燕窩在水中泡發，大約4個小時。有人說泡發的水裡有營養，不要倒掉。但是等下你會發現裡面有很多細毛，簡直很難挑乾淨，所以我把浸泡的水倒了。
2.我用勺子撈起泡發的燕窩，沖洗了好幾次。
3.然後把燕窩放在燉盅里。
4.紅棗去核，切小片，放在燕窩上，加適量水，不要太多，剛沒過紅棗就好。
5.把燉盅放到陶瓷內膽裡面，蓋上燉盅的蓋子，加水至陶瓷內膽，水量不要超過燉盅的1/2,
6.通電，設置程序「營養燉」，選擇時間「1小時」，這是最短的時間，一般30分鐘到45分鐘就可以了。一般的燉鍋都可以，自己看好時間即可。
7.在大約燉了30分鐘以後，打開蓋子，加入冰糖，繼續5到10分鐘就可以了。
8.成品，好吃有營養啊！可惜就是時間太晚了，照片顏色略深了！
via-萬花鏡