她是風華絕代的石榴姐，星爺電影中的黃金配角，她用極具誇張的搞笑手法讓大家記住了自己——苑瓊丹。
苑瓊丹原名苑麗瓊，1963年出生於香港。1982年，中學畢業的苑瓊丹歪打誤撞地考取了亞視藝員培訓班，當年還差點被炒魷魚。對於19歲的她來說，當演員不過是為了有份薪水。
起初，苑瓊丹出演的角色並不是喜劇。年輕的時候的苑瓊丹真的好美呀，開始的時候，苑瓊丹扮演那些落落大方，溫婉的女子角色，可是拍不好。導演甚至要求她拍完《十兄弟》就捲舖蓋走人，說她不適合演戲。最後因為喜劇拯救了她，重新讓她找到自己，她坦言拍喜劇搞怪扮丑的樣子很享受，很舒服。
除了石榴姐這一經典角色，《逃學威龍》中「滅絕師太」一般的Miss梁、《審死官》中的對薄公堂的姚田氏、《濟公》中大打周星馳的路人甲、《食神》中路邊擺攤的算命大神、《九品芝麻官》、《大內密探零零發》里怒目圓睜巧舌如簧的老鴇都被苑瓊丹表演得十分出彩。
現實中苑瓊丹並不是我們所想像的那般丑，也收穫了對她來說終身難忘的愛情，和「殭屍先生」林正英的相戀，曾經無數人為之感動。
林正英可以說是殭屍電影的鼻祖，塑造了不少的經典角色人物，他的主演的影片至今都深受觀眾親睞。《一眉道人》、《殭屍家族》、《殭屍先生》等等。
1995年，苑瓊丹在拍攝《殭屍道長1》時與林正英相識。
林正英一直很嚴肅，大家都不敢接近他，可是，苑瓊丹偏偏愛上了他的嚴肅冷峻，於是芳心暗許。但一直到主動明示，林正英都沒有給苑瓊丹積極的回應。因為他覺得自己45歲已不再年輕，離異又有兩個孩子，配不上苑瓊丹。
但苑瓊丹用情甚深，不計較林正英的一切。苦苦追求後，兩人最終確立了關係。苑瓊丹與林正英十分恩愛，與他的家人、子女的關係都很好。
然而現實往往很殘酷，苑瓊丹和林正英的情侶關係只維持了一年，就宣告分手。林正英態度強硬，要求苑瓊丹必須答應分手，這其中的無奈和哀傷苑瓊丹也是後來才知道的。
原來那個時候，林正英查出患了肝癌，已經到末期，無法醫治。林正英一向為人低調，且不想因為患上絕症博人同情，所以當知道自己時日無多，他毅然提出分手，並馬上搬出兩人同居的住所，把個人財產分配給子女和苑瓊丹，去了一個安靜的地方由妹妹照顧，更不准家人告訴苑瓊丹自己的下落。住院後，林正英自覺病相太過恐怖，連自己的兒女都不肯見，更怕苑瓊丹難過，也不許苑瓊丹探望。
林正英的家人後來拗不過苑瓊丹，把林正英的居所告訴她，苑瓊丹向林正英保證，她一定會開心快樂地過每一天，絕不會因他而傷心難過，只求他准她在身邊。林正英雖然答應，但還是要求苑瓊丹在他彌留時，必須分手及離開，因為他不想她看到自己失去尊嚴的模樣。而苑瓊丹也一直信守對男友的承諾，直至他離開那天，仍是開開心心地笑著。
天妒英才，一代「捉鬼大師」林正英在與苑瓊丹分手後僅一年，便因病魔於1997年11月與世長辭，終年45歲。原本美滿的愛情故事卻如此結局讓人不禁唏噓良久。
在林正英逝世後的很長時間內，苑瓊丹都無法忘記傷痛，直到遇到現任丈夫黃乃揚。黃乃揚是家族第三代後人，一直經營家族玻璃生意，身家相當豐厚，在香港擁有多個商用和店鋪物業，苑瓊丹在2004年嫁入豪門，生活低調幸福，實現了對林正英的承諾。
扮演醜女多年的她變成了闊太，簡直是香港中年女人界的神話！但經歷血和淚的人才方能明白幸福的珍貴，祝風華絕代的「石榴姐」苑瓊丹在歷經滄桑後穩穩抓住所愛，一路幸福下去！