還沒到端午，但這裡卻是人頭攢動，粽香飄逸！
在儋州那大，有一位老闆娘叫作林玉珍，她有一種自己的品牌粽子叫小樣美味粽。據說，她這裡生產的粽子色香味美，很有家的味道，吃上一口會讓人久久難以釋懷。
4月5日上午，太陽已然高高掛起，曬得人有點酷熱難耐！在儋州市那大鎮大成街30號的一處家庭粽子小作坊里，三四位婦女正圍桌而坐包著粽子。大廳中，物品擺放齊整，層次分明，時而濃郁著淡淡的蛋香，時而散發著陣陣酒香。這裡，就是小樣美味粽的生產基地。
幾位婦女正在包小樣美味粽
包粽子所選用的箬葉。大的箬葉有一尺多長，葉色青翠，竹香味濃且具有天然的防腐作用
蒸煮後的箬葉
走進大廳中，早已被一股蛋香所吸引，走進一看，籃筐里的鴨蛋個個被紅泥包裹著，個頭還挺大。「這是儋州跑海鴨蛋製作而成的鹹鴨蛋」店家林玉珍樂呵呵地向我們說到。
儋州跑海鴨蛋製作而成的鹹鴨蛋
精緻而結實的跑海鴨鹹鴨蛋
在石桌上，一沓沓被蒸煮後的箬葉累放在桌角處，兩個簸箕中裝滿了精緻的糯米，相鄰的一個盆里放著已經切好的黑豬肉塊，而鹹鴨蛋則放置在黑豬肉塊的旁邊。在石桌的中央處，放置著幾種不同顏色的五彩繩，顯然這是為區分不同粽餡類型的粽子而精心準備的。
正在水中浸泡的糯米
泡製2-3小時後的糯米
據了解，為了讓粽子吃起來口感更加柔軟糯香，在包粽子之前，林玉珍要求包粽的糯米都須經過數遍淘洗後再用溫水泡製2-3個小時，待米粒軟化方可進行包粽。包粽子採用的箬葉則要經過「兩洗一煮」，即採摘前清洗去塵，採摘後蒸煮，煮後再次清洗。包好後的粽子放到鍋爐中以炭火進行熬煮，熬煮時間一般在12個小時以上，只有這樣所有食材的味道才能完全融匯在一起。
優質的本土黑豬肉
「包粽子，可是個技術活，看著簡單，做起來難哦」一位廳中的大姐樂呵呵地說到。
「可以給我們展示一下粽子是怎麼包的麼？」小編打趣地向店家林玉珍問道。「可以啊，來！」說罷，坐在桌角一端的林玉珍便動了起來。只見她將四片箬葉往石桌上一鋪，用手順了順，舉勺子便在盛滿糯米的簸箕舀了一勺糯米放到桌上的葉子上，手指熟練地將米堆捋成漏斗狀，拿起夾子夾起三塊肥瘦均勻地黑豬肉和兩個蛋黃便穩穩噹噹地安放在米粒中間，而後又拿起勺子舀了一勺糯米均勻地鋪在豬肉和蛋黃面上。短短几十秒的時間裡，幾片粽葉在她的手裡倒騰了幾下，一個方錐形，重約250克左右的粽子模型就顯現出來了，而後她又將粽子輕輕地在桌上蹲了蹲，據說這是為了讓粽子更加結實，蒸煮時味道更清香，吃起來口感更加有勁道！
包好的粽子進行炭火熬煮12個小時以上
煮熟好的粽子整齊上架進行「清水」
林玉珍在精心呵護它的「粽子寶貝」
熬煮12小時後的小樣美味粽，色香味美！
據林玉珍介紹，她這裡包出的粽子之所以受到客戶的青睞，主要是在粽餡和料酒上有著自己獨到的「秘方」。除了糯米是火山岩糯米，豬肉是儋州本土黑豬，蛋黃是儋州跑海鴨蛋腌制而成的鹹鴨蛋及粽葉是陸地上生長的箬葉外，林玉珍重點向我們推薦了她秘制的「五香料酒」。
林玉珍的獨家秘方：五香料酒
只見在石桌上的一個壇罐子裡，盛滿了一些褐黃色的液體，據其介紹，這就是她秘制的五香料酒。原來，這些料酒是經過精心挑選的五香食材並配以濃度高達70度的烈酒，密封100天精心熬制而成的。用這種料酒，少許摻放到粽子的餡料中，煮出來的粽子香味獨特，口感絕佳！煮熟後的熱粽剝開，先有箬葉和糯米的清香，後有肉、蛋的濃香。香濃淡兼有，味葷素具備，令食者胃口大開。
小樣美味粽的店家林玉珍
小樣美味粽當前主要採用的是「線上銷售+線下體驗」的銷售方式進行粽子銷售，線上是藉助微信朋友圈、海南儋州121特色館、今日頭條等媒介進行宣傳、銷售，線下則是依託線上訂單而現做現煮，出鍋包裝即發貨，爭取在第一時間送到消費者的手裡。