燕麥具有低糖高能的特點，是世界公認的高營養雜糧之一，深受現代人的歡迎。經常食用，有許多意想不到的功效。

改善免疫系統。燕麥中豐富的β葡聚糖能改善免疫系統，有效抗擊病毒、細菌和寄生蟲，從而提高人體免疫力。

有益減肥瘦身。燕麥中膳食纖維豐富，可長時間保持飽腹感，防止攝入過多的油膩和鹹味食物，達到減肥瘦身的效果。

預防便秘。燕麥猶如「天然腸道刷洗工」，能幫助預防便秘。

改善血糖。燕麥對血糖的影響較小，並且能減少胰島素依賴，提高胰島素敏感性。

降壓降脂。每天食用燕麥有助於降低收縮壓和舒張壓。燕麥富含可溶性膳食纖維，能大量吸收人體的膽固醇並排出體外，降低「壞膽固醇」水平。

防癌抗癌。研究發現，常吃燕麥可以降低罹患腸癌和乳腺癌的幾率。

緩解宿醉。醉酒之後吃一碗燕麥粥，可有效解酒。原因是，燕麥有助於吸收血液中的酒精，降低酸度。

改善情緒。燕麥片中豐富的維生素B6有助於提高人體血清素水平。進而讓人改善情緒，放鬆心情。

注意：燕麥≠即食燕麥片

燕麥和即食燕麥片不一樣，從健康角度考慮，還是純燕麥較好。純燕麥是經過熟化和直接壓制的簡單工藝，燕麥有最大程度的天然營養，成分單一。而復合燕麥片在口 感和速溶性上都更勝一籌，但經過加工，燕麥中的維生素和礦物質均有損失。而且，添加了大量白砂糖、麥芽糊精、奶精（植脂末）的復合燕麥片可能還會帶來肥胖 等健康問題。

燕麥最適合當早餐

在早餐時食用燕麥作為主糧，既可以提供充足熱量、補充人體所需的蛋白質，更能依靠膳食纖維的獨有功效，操縱消化速度的平穩，協助人體保持正常的血糖水平，讓消化系統在其後的一整天裡連續而順暢地為人體提供能量。

燕麥雖好，也要適量吃

吃燕麥一次不宜太多，否則會造成胃痙攣或脹氣，每餐40克左右最好。

文章來源: https://www.twgreatdaily.com/cat60/node458371

轉載請註明來源：今天頭條