乳腺癌 乳腺癌吃什麼食物，乳腺癌食譜助您乳腺癌的治療
乳腺癌是發生在乳腺腺上皮組織的惡性腫瘤。乳腺癌中99%發生在女性，男性僅占1%。引起乳腺癌的原因是多方面的，其中長期進食過多的動物脂肪、動物蛋白，進食過多的高熱量食物，使人營養過剩而導致肥胖是誘髮乳腺癌的主要原因。預防乳腺癌要建立良好的生活方式，保持心情舒暢；堅持體育鍛鍊，積極參加社交活動，避免和減少精神、心理緊張因素；養成良好的飲食習慣。需多食含維生素A、維生素D、植物性激素、碘、硒和鋅高的食物，要適量進食含乳酸菌的食物，為降低乳腺癌的發病率，女性朋友應養成每日飲1杯酸牛奶的好習慣。常吃海帶、紫菜等海藻類食物可防止乳腺癌的發生。少食油膩,辛辣刺激類食物。此文由網友推薦的食譜,是否能食用,請詢問營養師或個人主治醫生^^
乳腺癌推薦食材
白菜
菜花
豆腐
干海帶
紫菜
山楂
大棗
芒果
黃豆
芹菜 香椿拌黃豆
「香椿，又名香椿頭、香椿芽，是早春上市的樹生蔬菜。早春的香椿頭有濃郁的香味。香椿的營養價值較高，除了含有蛋白質、脂肪、碳水化合物外，還有豐富的維生素、胡蘿蔔素、鐵、磷、鈣等多種營養成分。中醫認為，香椿味苦，性寒，有清熱解毒、健胃理氣功效;它的味道芳香，能起到醒脾、開胃的作用。但吃前要注意，最好用開水燙一下，避免亞硝酸鹽中毒。」
食材明細
香椿一把 黃豆一碗 香油數滴 鹽2克
原味口味 拌工藝 廿分鐘耗時 簡單難度
香椿拌黃豆的做法步驟
1
香椿一把
2
黃豆一小碗，清洗乾淨後充分泡發
3
入小鍋中煮熟，撈出，自然晾涼
4
香椿清洗乾淨後，焯水，過涼水，攥幹多餘的水份
5
切成碎末
6
與黃豆同入碗中，撒適量鹽、香油
7
拌勻即可食用
8
黃綠相間，味道濃郁
小竅門
香椿一定要焯水，去除掉多餘的亞硝酸鹽；黃豆可以隨自己的口味，煮到剛剛熟或者煮成面面的口感。
使用的廚具：煮鍋
烤菠蘿幹&芒果乾
「自從獎品ACAGT400智能烤箱到家，這幾天天天都沒讓它閒著，每天烤箱工作平均8小時以上，哈哈，很辛苦的烤箱吧。親說你怎麼每天讓烤箱工作那麼久哩？我是用它的低溫烘烤功能啦，這款烤箱的烘烤溫度選擇的區間很大，最棒的就是它最低可以選擇到60度。以前總是看到有朋友嗎用果乾機做果乾，很喜歡，但嫌廚房的小電器太多了，沒地方放，就一直沒有去買那個果乾機。有了這款烤箱，它的熱風低溫烘烤，就特別適合做果乾，一機多用，果乾機也不用買啦。做果乾會費時間久一些，加上這兩天天天晚上還讓烤箱發酸奶做奶酪，所以它的工作時間就特別長啦。 今天我用它做了菠蘿幹，做好後感覺效果很好，就又做了芒果乾，都很不錯，自己做的果乾，絕對的零添加，原汁原味，非常好吃。做好的芒果乾，俺家那個剛剛一歲多一點的小孫子都吃起來不撒手啦。做了一盤的芒果乾，一會兒就被大小孩子們吃個淨光。明天還得再做點芒果乾，今天只給小孫子吃了一片，小傢伙今天明顯沒吃夠。誰讓咱有ACA的智能烤箱哩，可以隨時做美食！」
食材明細
菠蘿1個 芒果適量
果味口味 烤工藝 數小時耗時 簡單難度
烤菠蘿幹&芒果乾的做法步驟
1
選大個的好吃的菠蘿，菠蘿好吃做出的果乾才好吃。買的時候直接讓賣家個削皮了，回來淡鹽水清洗
2
切成厚度約2毫米的片
3
把切好的片用屜布或者廚房紙吸乾表面水分
4
然後擺放到烤網上。
5
啟動ACAGT400智能烤箱的上管加熱+熱風這個功能鍵，這個功能是只有上管加熱，有熱風循環，溫度設定95度，時間最長可以設定3小時，我一開始心裡沒數，先設定了1小時，烘烤過程中溫度和時間都可以根據需要隨時調整，而且調整非常方便。
6
把菠蘿片放入烤箱，把烤盤放最下面，以防止烤的過程中果汁滴下來到下面的加熱盤上，烤盤接著更容易清洗。一小時後我把溫度調整到了90繼續烘烤了3小時，
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蘿乾就被烤的干幹的啦
8
密封瓶裝起來，隨時可以用啦。
9
我用90度上火加熱風，還烤了芒果乾，很簡單，就是把芒果去皮切片，厚度約8毫米左右
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時間則用了8個小時
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烤好的芒果乾特別好吃哦，俺家小寶寶吃起來沒夠
使用的廚具：電烤箱
桂圓紅棗銀耳湯
「電飯煲不僅可以煮飯熬粥煲湯，而且還可以煲養顏湯水，這次試煲了桂圓紅棗銀耳湯，選擇的是電飯煲的「煲湯」功能，時間剛開始設定為1個小時，後來追加1個小時，總共2個小時，煲出來 的湯水非常清甜，湯水的原汁原味保持得很好；如果想喝更粘稠的銀耳湯，時間上還可再延長一兩個小時，味道都是很好的。桂圓紅棗銀耳湯的功效眾所周知，其具有的養顏補血安神功效也是比較好的，女性朋友平時可多飲用哦，希望每個人的氣色都棒棒噠！」
食材明細
銀耳30克 桂圓肉25克 紅棗6個 冰糖100克
甜味口味 煲工藝 數小時耗時 普通難度
桂圓紅棗銀耳湯的做法步驟
1
準備好銀耳湯所需的各項食材
2
銀耳提前用水泡發，大概泡15-20分鐘即可
3
紅棗用清水沖洗乾淨，瀝乾水分，用剪刀剪成小塊（紅棗我是選用大紅棗，所以需要剪成小塊，親們也可以直接選用小紅棗哈）
4
銀耳大概泡發成這個樣子就可以了
5
泡發的銀耳洗淨，去掉蒂部，撕成小朵
6
煲膽洗淨，擦乾煲膽外壁水分，置於電飯煲中，倒入步驟5中洗好的銀耳
7
加入紅棗
8
加入桂圓肉（桂圓肉可提前稍稍用水沖洗一下）
9
倒入清水
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水位我是加到煲膽內「糙米」6刻度線的位置
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然後加入冰糖
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蓋上煲蓋，接通電源，選擇」煲湯「功能，時間設定為2小時左右即可
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煲好出鍋享用了哈~
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成品圖（先擺拍幾張片片先，(*^__^*) 嘻嘻……）
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成品圖
小竅門
1、冰糖的用量可根據個人喜好的甜度適量增減；
2、如果喜好喝更粘稠的銀耳湯，則烹飪時間可適量延長。
使用的廚具：電飯煲
栗子山楂枸杞黑米糊
「這是一道適合秋冬季節食用的米糊。栗子上市了，山楂也可見了，與枸杞、黑米、糯米一起做成的糊糊，在營養和口感上都相當贊。
冬天屬於養精蓄銳的好時期，經常食用這道栗子山楂枸杞黑米糊，能起到健脾胃、補肝腎、益精氣、明目安神的功效，而山楂可以起到開胃、生津、消化的功效。全家人一起來喝，身體棒棒的，共同抵禦寒冷的冬季。」
食材明細
栗子6個 山楂2個 枸杞20粒 黑米90克 糯米30克 去核大棗3枚 清水1000毫升
甜味口味 煮工藝 半小時耗時 簡單難度
栗子山楂枸杞黑米糊的做法步驟
1
所有的原料準備好，大棗去核
2
將山楂去核、去蒂
3
所有的原料清洗乾淨後，入豆漿機中，清水加到1100毫升水位線
4
啟動「營養米糊」程序，豆漿機開始工作
5
時間到，香噴噴的米糊做好啦
6
陽光下的米糊洋溢著溫暖的味道
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香甜、開胃，補氣血
小竅門
所有原料和清水量可以根據食用量來調整；
米糊因為加了大棗和山楂，甜中微酸，很開胃。
使用的廚具：豆漿機
零添加自製山楂果茶
「春節招待客人喝的飲料用自己做的果茶你想過沒有？我親自試了，受到了歡迎和讚美哈！成就感大大滴哈！其實想做山楂果茶不是一兩天了，只是一直拖著沒實踐，總覺得超市賣的果茶顏色太紅了不放心，自己做吧！
其實我也是無意才發現製作果茶居然還要加胡蘿蔔的，當時我以為是商家為了降低成本，現在我覺得也許是為了降低酸度，不然山楂真的是太酸了，太酸的吃多了對人身體很不好的，山楂味酸，加熱後會變得更酸，食用後應立即刷牙，否則不利於牙齒健康。牙齒怕酸的人可以吃山楂製品。孕婦忌食山楂以免誘發流產，脾胃虛弱者．血糖過低者以及兒童勿食山楂。山楂不能空腹吃，山楂含有大量的有機酸、果酸、山楂酸、枸櫞酸等，空腹食用，會使胃酸猛增，對胃黏膜造成不良刺激，使胃發脹滿、泛酸，若在空腹時食用會增強飢餓感並加重原有的胃痛。另外市場上充斥大量染色山楂需要引起注意。生山楂中所含的鞣酸與胃酸結合容易形成胃石，很難消化掉。如果胃石長時間消化不掉就會引起胃潰瘍、胃出血甚至胃穿孔。因此，應盡量少吃生的山楂，尤其是胃腸功能弱的人更應該謹慎。醫生建議，最好將山楂煮熟後再吃。」
食材明細
山楂300g 黃冰糖150g 清水500ml 胡蘿蔔300g
酸甜口味 煮工藝 半小時耗時 簡單難度
零添加自製山楂果茶的做法步驟
1
準備好食材：山楂300克、黃冰糖150克、胡蘿蔔300克、清水500毫升。
2
胡蘿蔔洗淨去皮切丁，山楂洗淨用工具去掉兩頭和籽。
3
把胡蘿蔔丁放入破壁機料杯內
4
然後加入山楂
5
再把用微波爐打1分鐘後掰碎的冰糖放進去
6
最後加入500毫升清水
7
按圖示鎖好蓋子，把中空防燙量杯也蓋好鎖好。
8
料杯放在機座上插電源選米糊鍵按啟動鍵，機器開始工作。
9
時間到了以後把做好的果茶倒出來熱飲溫飲還是冷飲隨你喜好吧！
小竅門
1山楂和胡蘿蔔的配比可以根據你的喜好增減的，沒有定性的要求，糖量也可以根據自己的喜好增減。我做的效果是濃濃的感覺，並不是果汁那種稀溜溜的口感的，如果你喜歡稀的那就多加水就ok了。
2畢竟是酸性食物所以用完的機器一定及時清洗。
3蓋子一定要鎖好，不然機器不會啟動。
4雖然好喝也不要任性，多喝也無益健康滴哈！
涼拌紫菜淡皮
「一道爽口的涼菜，一定要用質量好的無沙紫菜，要不然，你懂得。淡皮和蝦皮最大的區別是無鹽味淡較乾癟。」
食材明細
無沙 紫菜適量 淡皮適量 香菜適量 白芝麻適量 鹽適量 糖適量 米醋適量 香油適量
酸鹹口味 拌工藝 十分鐘耗時 簡單難度
涼拌紫菜淡皮的做法步驟
1
先將紫菜撕小塊。
2
一點點倒入涼開水攪拌，不要倒多，剛好將紫菜浸軟即可。
3
加入米醋、一點白糖、適量鹽拌勻。
4
加入淡皮拌勻。
5
加入香菜和一點白芝麻拌勻，滴幾滴香油即可。
紫菜酥
「閩南盛產紫菜，所以紫菜的做的東東也不少。
除了通俗紫菜湯今天介紹個紫菜酥...........」
食材明細
紫菜2片 雞蛋1個 麵粉5匙 椒鹽粉少許
咸鮮口味 炸工藝 廿分鐘耗時 普通難度
紫菜酥的做法步驟
1
乾的紫菜
2
雞蛋一個，麵粉適量【普通麵粉最好】
3
雞蛋打散加入麵粉和水攪拌成糊
4
紫菜撕成小片沾滿麵糊
5
下油炸成酥
6
擺碗里灑點椒鹽粉即可
7
美味
小竅門
粉不宜太稀
使用的廚具：炒鍋
懷舊版滿分減腹餐涼拌三絲之【海帶萵苣拌胡蘿蔔】
「家裡的這台老舊的縫紉機比我的年齡大。上世紀六、七十年代，結婚三件寶——縫紉機、飛鴿自行車、上海表。沒錢置辦的，準備簡簡單單家具，喜糖、一桌酒就把婚結了；裸婚在當時是司空見慣的。父母是裸婚一族，結婚三件寶當然是木有的。從小我就很頑皮，每天都和小夥伴玩玩鬧鬧滿地打滾的瘋玩；回家的時候已經成了泥猴子~衣服最先磨破的地方是手肘和膝蓋。當時縫紉機需要百元大鈔，添置一台縫紉機左鄰右舍都會流露出驚奇、羨慕的目光。自從有了這台縫紉機，手巧的媽媽全憑自己揣摩領悟。學會了服裝裁剪加工技術。媽媽樂此不疲的讓我總是有新衣服穿。衣服破了會在手肘和膝蓋的部位繡上可愛的動物貼布繡。伴隨著機子一天天地飛轉，我也長大了。媽媽將這台跨越了半個世紀的縫紉機送給我，歲月的滄桑讓它的表面沒有當初靚麗，可是它卻記錄著我的成長歷程，性能俱佳依然完好如初，使用起來得心應手。我喜歡聽它轉動時發出「達達達達」均勻悅耳的聲響，彷彿兒時媽媽為我趕製新衣的場景歷歷在目。這道涼拌三絲由萵苣海帶和胡蘿蔔組成，絕對的素食，為了給我趕製新衣，媽媽都會做些即快捷方便又營養美味的菜。有新衣服穿其實吃啥都香。海帶萵苣拌胡蘿蔔在我的味蕾長久留存，每年春天都會做給自己吃。現在吃這道菜的目的實際上是為了瘦身。想想以前吃媽媽做的飯菜，怎麼吃都不會胖。最絕的是她做的飯菜，總是讓人只有七分飽，想多吃也沒有了，哈哈這就是我那「摳門」的老媽，我還真得學學啦~春季到了，尤其要注意烹飪的方式；以燉煮焯拌、清淡的飲食為主。這樣的緩慢的適應過程；給腸胃和肝腎調整的機會。海帶萵苣拌胡蘿蔔裡的海帶；在養顏瘦身領域可謂功不可沒，具有排水排油，還可緊緻皮膚，美容養顏不在話下，最合適春夏季節享用，每100克海帶所含的熱量是蘋果的一半，脂肪含量極低。同時，海帶可以清腸排毒，給身體帶來健康。肚子餓的時候也可以將海帶當作零食來吃，既能產生飽腹感又不會攝入多的熱量，這種方法很實用。萵苣有增進食慾、刺激消化液分泌、促進胃腸蠕動等功能。胡蘿蔔耳熟能詳；是再常見不過的食材了。巧吃胡蘿蔔；減肥可以輕鬆實現哦~不僅能抑制人體 進食甜食和油膩食物的慾望，還能預防感冒，鞏固視力。含有的植物纖維能提高人體新陳代謝，達到自然減重的目的。很簡單、很健康、很減肥；一起來做吧~由GODOFMERCY原創。本篇系本人依照真實經歷原創；內容僅供參考，純屬個人愛好，非喜勿噴。部分知識來源於網絡。如果您需要解決具體問題【尤其是法律、醫學等領域】建議您詳細諮詢相關領域專業人士。」
食材明細
萵苣2根 海帶200克 胡蘿蔔1根 大蒜6瓣 橄欖油1勺 香油1勺 鹽半勺 白糖半勺 味極鮮1勺 油潑辣子2勺 生抽1勺 香醋適量
微辣口味 拌工藝 廿分鐘耗時 普通難度
懷舊版滿分減腹餐涼拌三絲之【海帶萵苣拌胡蘿蔔】的做法步驟
1
用刀將萵苣削皮後，用清水沖洗乾淨備用
2
海帶泡發洗淨，放入碗中加進少量的醋。上鍋蒸三十分鐘；直到海帶能嚼得動為止
3
洗淨的萵苣、胡蘿蔔放在砧板上；對半切開斜切成薄片，改刀切成絲；大蒜切成泥備用
4
調味料準備好
5
將蒸好的海帶絲放進碗中，切好的胡蘿蔔絲放入開水迅速焯燙，加入加入焯水後萵苣絲。倒進橄欖油和香油
6
加入增鮮的生抽和味極鮮
7
倒進香醋調味
8
撒入少許糖、油潑辣子增加口感。在吃之前加入大蒜泥和涼拌食材一起攪拌均勻。很簡單、很健康、很減肥；這是一道營養開胃健康美容減肥的快手菜
小竅門
GODOFMERCY摩西膳坊：
1.建議脾胃虛寒者少用此法，最好是短期性的利用。
2.海帶可以買已經剪好的海帶絲；海帶錶面有一層粘液，不要過分清洗，否則營養物質會流失。焯海帶時放點醋可以去腥味。
3.萵苣是含草酸較多的蔬菜，草酸和鈣結合成草酸鈣而影響鈣的吸收。需要焯水後再拌製。涼拌前用開水焯一下，可以除去其中大部分草酸。
4.我一般在涼拌菜上桌時；都是沒有拌好的。涼拌菜隨吃隨拌營養價值才高，如果過早的將作料放入涼拌菜中，會產生大量的亞硝酸鹽反而對身體不利。
使用的廚具：不粘鍋、平底鍋、煮鍋
涼拌內酯豆腐
食材明細
內脂豆腐1盒 松花蛋1個 香菜2根 鹽1勺 陳醋2勺 生抽2勺 白糖少許 芝麻油1勺
清淡口味 拌工藝 十分鐘耗時 簡單難度
涼拌內酯豆腐的做法步驟
1
準備好食材，內脂豆腐一盒，一個松花蛋，2根香菜清洗乾淨備用。
2
內脂豆腐翻過來，在4個角上分別剪掉一點，用手捏一下，讓空氣進入到盒子裡。在在翻過來去掉盒子的封層。
3
用刀子將豆腐均勻的劃成1cm厚的豆腐塊，這一步在盤子裡就可以操作。
4
松花蛋切碎和香菜切碎，放到豆腐上，在澆上陳醋，生抽和芝麻油就可以了！紅辣椒我只是做了點綴用，如果您也想這道菜更好看，建議用不辣的杭椒來點綴一下就可以了。
小竅門
關注公眾號【杜鵑花美食】即可訂閱我每天為大家精心編輯的美食菜譜及瘦身心得哦！我將會在這裡給大家分享我邊吃邊瘦的美麗秘籍哦！愛吃的我，體重只保持在85斤左右，所以只要您吃對了方式、吃對了時間就會享受美食邊享瘦哦！
芹菜辦黃豆花生米
食材明細
芹菜300g 花生適量 黃豆適量
清淡口味 拌工藝 廿分鐘耗時 簡單難度
芹菜拌黃豆花生米的做法步驟
1
芹菜摘去葉子洗淨。
2
準備適量花生米。
3
黃豆是前一晚提前泡的。
4
鍋中加水，把芹菜放進去加鹽、油淖一下。
5
再把花生和黃豆煮熟、涼透。
6
瀝乾水分切寸斷。
7
把味極鮮醬油、醋、鹽、香油調成料汁。
8
然後把花生米、黃豆、芹菜放在一起。
9
澆上料汁，調拌均勻，健康美味的芹菜拌花生米就做好了。
使用的廚具：炒鍋
芹菜炒香乾
「芹菜裡富含豐富的纖維素和維生素，並可起到降血壓和降血脂的作用，還可以調節血糖和瘦身減肥，是一種既便宜又健康的蔬菜。芹菜葉可以榨汁飲用，還可以製作涼拌菜，芹菜莖可以炒菜吃還可以製作泡菜或餡料等，總之，食用方法廣泛。
香乾是一種經過滷製的豆製品，含有豐富的植物蛋白和大豆卵磷脂等，喜食素的朋友可用豆製品來替代肉類補充身體所需的蛋白質，豆製品經常食用不但不會發胖對健康還大有好處。
芹菜和香乾都是良好的健康食品，今天就用這兩種食材製作一道快捷簡單的家常菜「香乾炒芹菜」。」
食材明細
芹菜300克 香乾120克 紅椒片40克
咸鮮口味 炒工藝 十分鐘耗時 簡單難度
芹菜炒香乾的做法步驟
1
鍋中放適量油用小火把花椒煸香，然後揀出花椒不要。
2
用花椒油煸炒香乾，把香乾煸透後倒入事先焯過水的芹菜片炒勻。
3
炒勻後用少許鹽和味精調味。
4
調好味後倒入紅椒片大火炒勻。
5
炒勻後紅椒片斷生便可出鍋碼盤。
小竅門
小菜特點；色澤艷麗、淡淡椒香、芹菜爽脆、香乾味美、營養健康、簡單快捷。 溫馨提示； 1、芹菜要事先焯水迅速過涼，這樣炒出的芹菜色澤美觀口感好。 2、製作這道菜不需要其它調料，只用鹽和味精或雞精等就可以。 大炒勺的這道簡單健康的家常菜「香乾炒芹菜」就做好了，供朋友們參考！
南瓜土豆湯
「本來呢是要做成濃湯的，結果也不想炒也不想調味，就做成原味的了，原料加的也不足，所以不是特別濃，沒有關係，愛吃原味的一定會喜歡，原始的味道就是那樣的美！
今天用了豆漿機的濃湯功能，跟米糊的程序不太一樣，等我再用再分享它們的不同吧。
這個很適合小寶寶吃，當輔食特別棒！」
食材明細
南瓜一塊 土豆一個 糯米半杯
原味口味 其他工藝 半小時耗時 簡單難度
南瓜土豆湯的做法步驟
1
材料圖。
2
土豆去皮切塊，南瓜去皮切塊，塊要夠小。
3
準備好豆漿機。
4
接水1300毫升。
5
將材料加入豆漿機中，啟動濃湯功能。
6
這是某日的早餐。南瓜糊跟芝士焗飯很搭的。
小竅門
根據自己口味兒加糖調味。
使用的廚具：豆漿機
銀耳杞子南瓜羹
「深秋季節，又到了空氣乾燥的時候， 今天上道甜品吧， 銀耳南瓜杞子羹， 銀耳和南瓜都是對祛秋燥有很好的效果的。 常食可養陰潤燥，滋潤肌膚， 除此之外，因其製作簡單方便，食材隨手可得， 做餐點或飯後甜點都很好哦。」
食材明細
銀耳1朵 枸杞適量 南瓜100克 冰糖適量
甜味口味 燜工藝 一小時耗時 簡單難度
銀耳杞子南瓜羹的做法步驟
1
冠耳提前泡發，
2
洗乾淨後擇成小朵。
3
黃金南瓜去皮
4
切小塊兒。
5
將南瓜與冠耳一起加入飯煲中，選湯粥模式，啟動飯煲即可。煮好的南瓜銀耳羹中，加入幾顆枸杞和適量冰糖就可以食用啦。軟糯香甜，食之清潤的羹湯就做好啦。
使用的廚具：電壓力鍋
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