荷葉清熱解暑，升發脾陽，可平穩血壓，防治高血壓、高血脂等疾病；同時脂肪持續代謝出體外，消耗加快，脂肪燃燒速度增加一倍，快速消除小腹贅肉，瘦出小蠻腰。荷葉鹼具有清心火、平肝火、瀉脾火、降肺火以及清熱養神的功效，調解內分泌，改善人體微循環。

1.新鮮荷葉，洗凈用開水燙一下

2.切碎備用

3.雞蛋三個，打散備用

4.準備干辣椒、生薑、蔥段，切碎備用

5.將切好的干辣椒、生薑、蔥段倒入鍋中爆香

6.倒入切碎的荷葉翻炒

7.倒入打散的雞蛋，翻炒均勻，出鍋前撒上鹽、味精，拌勻即可

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