超香脆【炸香蕉食譜】! 比外面賣的還更香更脆!炸南瓜,芋頭,番薯也很可口哦!

阿虎| 2018-11-07| 檢舉

我很喜歡吃外面賣的炸香蕉,因為香香脆脆,口感很好,自己炸的不夠脆,吃了不過癮,所以我很少自已炸香蕉,今天用了這個食譜來炸香蕉,哇!

好脆哦!好喜歡,以後可以自己炸香香脆脆的香蕉了!

香脆麵糊

材料

粘米粉50gm

木薯粉50gm

普通麵粉50gm

蛋黃粉15gm (Custard Powder)

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發粉1茶匙 (Baking Powder)

牛油65gm(溶化))

水大約150gm

做法

1.全部材料混合,

2.然後加水拌勻即可。

ps: 不止可以炸香蕉哦!炸南瓜,芋頭,番薯等等都可以yummy yummy

香蕉含多種微量元素和維生素,可增強對疾病的抵抗力,促進食慾、助消化,保護神經系統。其獨特的香氣還可以緩解情緒的焦慮,使人放鬆。炸香蕉香甜美味,內軟外脆,是一道簡單易做的餐後甜品。

主料

香蕉一把500g雞蛋3個

輔料

麵包糠少許

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炸香蕉的做法步驟

香蕉切段,一根切成3段

把雞蛋打散,將香蕉段放入,讓其裡滿蛋液

將裹滿蛋液的香蕉段放入裝有麵包糠的盤裡,一樣也是讓其全部裹滿麵包糠

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鍋裡放入適量的油,燒至6成熱,開小火,把香蕉段放入,慢慢炸至兩面都金黃

炸好的裝盤即可,外酥裡嫩的炸香蕉開吃了,哈哈,吃的時候可以加點蕃茄醬,不加也行。

參考來源