土豆不用切不用燉,這個做法簡單又好吃,一次10斤不夠吃,太饞了

土豆不用切不用燉,這個做法簡單又好吃,一次10斤不夠吃,太饞了

阿虎| 2018-10-11| 檢舉

土豆是我的最愛,小時候在家裡土豆就是家裡不可或缺的主食之一。平日裡土豆絲、土豆塊、土豆片、土豆泥輪番上陣,但總也吃不膩。感覺最好吃的還是香煎土豆,外焦里嫩的味道特別過癮。其實香煎土豆的做法也不難學,簡單點說就是小火慢煎土豆塊,兩邊金黃,土豆的醇香出來就基本做好了。

你可別小看香煎土豆,畢竟土豆是高澱粉植物,煎炸出來口感酥脆香糯到難以置信。而且土豆還是高鉀低鈉食品,對有減肥需求的人士來說,是最好的選擇。土豆不用切不用燉,上鍋蒸10分鐘,出鍋一大盆吃了個精光,2天不吃就饞。前幾天在家做了一次,朋友們都說好吃,尤其最外層的酥皮,簡直讓人想尖叫。

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【香煎土豆】

製作配料:土豆8個 鹽適量 胡椒粉適量 小蔥適量 醬汁:大蒜3個 小蔥適量 辣椒麵1勺 鹽半勺 生抽2勺 香醋2勺 白糖1勺 植物油2勺 香油幾滴 五香粉適量

製作方法:

1、準備小土豆洗凈;

2、土豆削皮;

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3、上鍋蒸10分鐘;筷子能戳進區即可;涼至手的溫度;

4、放入保鮮袋,用刀背拍扁;

5、鍋內倒入少許植物油,煎制兩面金黃色,放鹽、胡椒粉,翻面煎;

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6、出鍋之前加入蔥花;

7、這樣外焦里嫩的土豆就這樣好了,占著醬汁更美味!

【小帖士】

儘量不要用比較粉的土豆,因為拍的時候容易散,像紅皮土豆就比較粉,可以用白色小土豆!

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