飯店必點兩盤的一道菜,比糖醋裡脊好吃,一大勺一大勺搶著吃!自己做省一半錢!

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jeanne| 2018-08-10| 檢舉

很喜歡糖醋裡脊的那個糖醋味,糖醋裡脊大多數飯店都是用雞肉做的,雞肉的口感還算是比較嫩,而且容易爛的 。

飯店必點兩盤的一道菜,比糖醋裡脊好吃,一大勺一大勺搶著吃!自己做省一半錢!

但是今天咱們要做的事一道根糖醋裡脊很像是的一道菜,糖醋溜肉段,做法也是不盡相同的,但是這個是肉塊吃起來更有味。

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溜肉段做法裡面可以加青椒也可以加胡蘿蔔,這兩樣食材色彩比較鮮豔,可以激起我們的食慾的同時還可以讓菜品更加的好看,從而在視覺上就讓我們忍不住要來兩口了啊。

嘗一口就讓人忘不了,瞬間就要上癮了啊。

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糖醋溜肉段

食材準備:

裡脊肉 250克,鹽 1勺,醬油 1勺,料酒 1勺,糖 1大勺,醋 2大勺,蔥薑蒜 適量,胡蘿蔔適量,澱粉 適量

(愛吃青椒的可以加入一個青椒)

做法步驟:

1、裡脊肉洗淨切塊。

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2、土豆澱粉加水調勻,調成糊狀即可。

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3、將肉塊加入澱粉糊,讓每塊肉都均勻裹上澱粉糊。

4、油燒至7成熱,下入肉塊兒。中大火繼續炸制。

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5、炸至肉塊兒全熟表面酥鬆即可撈出。

6、另起鍋倒入少許油,燒熱後放入蔥薑蒜末爆香。倒入胡蘿蔔片翻炒幾下。

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7、倒入炸好的肉段,一次性倒入所有調料快速炒勻。

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8、待所有肉段都裹上湯汁即可出鍋裝盤。

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