肯定好吃!黃姜飯的做法,一步一步教你做出來!在家也吃得到香噴噴的黃姜飯,簡單哦!

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jeanne| 2018-07-17| 檢舉

黃姜飯的做法,一步一步教你做出來!在家也吃得到香噴噴的黃姜飯,簡單哦!

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美食食譜

材料:

糯米 250克,黃姜粉 1湯匙,水 1湯匙,椰漿 300毫升,班蘭葉(打結) 4片,濃椰漿 100毫升,鹽 ¼ 茶匙,胡椒粒1茶匙

做法:

1. 先將糯米浸在水中,水位蓋過糯米就可以了。

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2. 將黃姜粉溶於一湯匙水中。

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3. 接著過濾黃姜水倒入糯米中混合均勻,並將糯米浸在黃姜水中2至5個小時。

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4. 糯米浸泡軟了之後,將其黃姜水倒掉。

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5. 繼續加入椰漿於糯米中並再浸泡大約兩個小時。

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6. 待糯米吸收了椰香之後,再將椰漿倒掉。

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7. 將班蘭葉放入糯米中。

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8. 同時候,將鹽加入濃椰漿中,並和糯米一起蒸約十五分鐘。

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9. 接著將糯米取出並加入胡椒粒於其中。

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10. 再來加入過濾的濃椰漿。

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11. 並將糯米和濃椰漿攪拌均勻。

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12. 接著再將糯米和斑蘭葉再蒸熟十五分鐘,翻攪一下使之鬆軟, 就可上桌享用了。

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參考來源