快手發麵蔥香餅,按照我這麼做,菜都不用吃,太香啦

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不只是喜歡吃卷餅,各種餅都愛吃,也都愛搗鼓,說起來還是發麵餅做的最多,喜歡那宣軟的感覺,做各種味道的,比如黑芝麻,紅糖,蔥香等等,說起就著菜吃還是蔥香的最可口,蔥香餅的做法多樣,今天我來一種最簡單的發麵蔥香餅的做法,成品的味道真的很棒,吃起來都不想吃菜呢。

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材料:麵粉500克,溫水350克,小蔥2根,酵母5克,油鹽適量

做法:

1、用溫水融化酵母后靜置幾分鐘

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2、用酵母水把麵粉攪拌成絮狀

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3、在和成光滑的麵糰,蓋好,溫暖處餳發約1小時

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4、麵糰 發酵至2倍大

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5、把麵糰取出簡單排氣

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6、擀成大餅狀,餅儘量薄一點,塗上一層油,均勻地撒點鹽,在撒上切好的小蔥

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7、從一頭捲起

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8、分割成小段,每個面劑子切口向上,收口,壓扁

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9、擀成約1厘米厚的小餅,放入熱油鍋中火烙

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10、兩面金黃變色就可以嘍

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廚房小語:

烙的時候開始先多放一點油,發麵餅不吃油,很香。

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