適合春天裡吃的的7個爽口小涼菜!

適合春天裡吃的的7個爽口小涼菜!

Lee yea ...| 2018-04-22| 檢舉

春天,花兒的蓓蕾綻放,大地鋪上了淡綠色的地毯,紅、黃、白、紫等顏色的花,微風吹來,一絲絲淡雅的花香味,撲面而過,讓人心曠神怡,春天裡,不但花美,一盤盤漂亮的美食更令人垂涎欲滴,濃香的汁液,包裹在周圍,在燈光下泛出點點的油光,撲鼻的香味陣陣襲來,令人食指大動.

春天裡,不僅吃大魚大肉,搭配些營養豐富的爽口小涼菜更健康,下面就來觀賞蝶製做的小涼菜,又美味,又營養,又漂亮!

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一、涼拌荷蘭豆

適合春天裡吃的的7個爽口小涼菜!

食料

紅芯蘿蔔、荷蘭豆、白糖

白米醋、白醬油、鮮薑汁

香油,雞精

做法:荷蘭豆去筋洗乾淨~

適合春天裡吃的的7個爽口小涼菜!

紅芯蘿蔔去皮切絲~

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裝入小碗里,加入一點白糖、白醋,攪拌均勻,腌制一下~

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適合春天裡吃的的7個爽口小涼菜!

上鍋把水燒開,放入適量的鹽和一點油,倒入荷蘭豆焯熟~

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撈出,過涼水,瀝干水份~

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裝入小碗里,放入適量的鹽,白醋,白醬油,一點白糖,鮮薑汁,香油,雞精,攪拌均勻~

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擺盤~

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擺成漂亮的一朵花~

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最後放上淹好的蘿蔔絲,一盤漂亮的荷蘭豆就做好了,色澤鮮艷,清涼爽口,鮮甜清淡,吃在嘴裡滿口清香,脆脆的~

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二、涼拌苦瓜

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食料

苦瓜、紅芯蘿蔔、花椒油

鹽、雞精、白糖

鮮薑汁、白醬油

做法:苦瓜兩頭切掉,一切為二~

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用小勺挖去裡邊的內瓤~

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如果怕苦的話,就多挖一下~

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處理好一半的苦瓜,用小刀在中間再切一刀~

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給它切成好看的片~

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這是切好的片,很美!

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上鍋把水燒開,放入一點油,倒入苦瓜焯一下~

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焯熟的苦瓜撈出,用涼水過涼,瀝干水份~

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上鍋熱油,放入花椒,炸成花椒油~

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把焯好的苦瓜放入小碗里,加入適量的花椒油,鹽,雞精,一點白糖,鮮薑汁,白醬油,攪拌均勻~

擺盤~

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擺成漂亮的花型~

適合春天裡吃的的7個爽口小涼菜!

最後放上淹好的蘿蔔絲,一盤漂亮的涼拌苦瓜就做好了,即好看又好吃,養顏去火,非常適合春季食用~

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三、蝦仁玉子豆腐

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食料

玉子豆腐、蝦仁、胡蘿蔔、毛豆

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鹽、耗油、薑汁、料酒、生抽

自然鮮醬油

做法:把胡蘿蔔切成小丁~

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小碗里放入切成小塊的蝦仁,加入適量的料酒、薑汁、生抽、自然鮮醬油、耗油~

適合春天裡吃的的7個爽口小涼菜!

一起攪拌均勻,腌制一會~

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