8種不同口味燜飯做法,美味營養,很合適老人孩子吃,懶人必學!

Wong Si ...| 2018-04-16| 檢舉

燜飯是很多人的最愛,不僅有其獨特的香味,而且省去了炒菜的環節,操作不複雜,一起來看看今天介紹的各種燜飯做法!

排骨板栗燜飯

8種不同口味燜飯做法,美味營養,很合適老人孩子吃,懶人必學!
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【食材】去皮的栗子、泡好的腐竹、香菇、豆腐乾、青豆玉米胡蘿蔔粒、小蔥、小辣椒、五花肉片

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【做法】

1、五花肉切片後焯水去浮沫和腥味,開水裡倒一些料酒。熱鍋熱油炒香小蔥和小辣椒後加入五花肉翻炒。

注意:栗子提前放進開水裡煮十分鐘。

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2、倒入所有食材,加生抽、老抽、蚝油、料酒、一小勺白鬍椒粉、鹽、糖炒勻。

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3、大米里摻一點糯米,水比平時煮飯稍微多一點點就行,但是大家要注意直接用開水煮飯,把大米和炒好的食材混在一起,加一點香油拌勻,按煮飯鍵就好咯,煮好後不要急著開蓋,再繼續燜15分鐘。

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4、打開拌勻開吃!

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五花肉一點都不膩!米飯吸收了蔬菜和肉的味道,也好好吃!

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蝦仁燜飯

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主料:大米1.5杯、蝦仁150克、番茄2個、小脆腸6個、洋蔥1/4個、青椒1個、紅椒1個、香菜1棵、蒜1瓣、鹽、油

步驟

1. 準備好所需材料;

2. 蝦仁加點鹽腌一下;番茄切碎;

3. 洋蔥切絲;脆腸切小塊;

4. 青、紅椒切絲;蒜切碎;香菜切小段;

5. 利仁電火鍋接通電流,調到3檔,鍋內加油加熱後放入蝦仁煎炒一下至變色後盛出待用;

6. 再加點油,倒入脆腸炒一下;

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7. 加入青、紅椒絲和蒜炒一會兒;

8. 大米淘洗後倒入鍋中炒干水分最好至開始變黃;

9. 倒入番茄碎炒勻至大米均勻裹上汁;

10. 加入量大米的杯1杯水,加蓋燜25分鐘;

11. 然後倒入蝦仁拌勻,再燜10分鐘;

12. 加鹽,撒上香菜段拌勻即可。

小貼士

我喜歡松爽一點的米飯,如果覺得干可加多一點水。

香腸土豆燜飯

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主料:香腸一小根、蒜薹一小把、土豆半個、胡蘿蔔半個、生抽一勺、耗油半勺、米適量

步驟

1. 準備好所有需要的材料,當然所有的食材可以根據自己的喜好來更換,我是冰箱裡都是現成的

2. 米提前稍微泡一下

3. 香腸是自己做的,清洗乾淨,切成均勻的薄片備用

4. 蒜薹切小段備用

5. 土豆去皮切成小定兒備用

6. 胡蘿蔔同上

7. 蔥白切小段備用

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