吃苦瓜有什麼禁忌嗎?什麼人千萬不能吃苦瓜?

吃苦瓜有什麼禁忌嗎?什麼人千萬不能吃苦瓜?

苦瓜很有營養,但是什麼人群一定不能吃苦瓜呢

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我有靠譜回答

33個回答

 

吃苦瓜有什麼禁忌嗎?什麼人千萬不能吃苦瓜?

營養百事通  大連營養師俱樂部官方帳號02-04 15:53

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「別看我長得丑,可是我很營養。」苦瓜典型的外觀丑味道特營養棒的蔬菜。討厭苦瓜特殊味道的人不能吃苦瓜,苦瓜籽千萬扔掉不要吃。

苦瓜營養價值

苦瓜作為一款味道特殊的瓜類蔬菜,被賦予超多的特殊功效什麼能降糖、能增加免疫力、能抗病毒、能抗癌等等,簡直成為無所不能的超級瓜,其實只是苦瓜中的含有的一種叫做苦瓜多肽的植物化合物而已。

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吃苦瓜有什麼禁忌嗎?什麼人千萬不能吃苦瓜?

苦瓜的熱量很低,維生素C含量比橙子還要高,鉀含量豐富。是減肥期間推薦食用的蔬菜。每100克苦瓜熱量22大卡、碳水化合物3.5克、蛋白質1克、纖維素1.4克、維生素A17微克、維生素C56毫克、胡蘿蔔素100微克、鈣14毫克、鉀256毫克。苦瓜中還含有豐富的植物化合物。

吃苦瓜有什麼禁忌嗎?什麼人千萬不能吃苦瓜?

苦瓜能降糖?

苦瓜特殊的苦味被很多小夥伴所不喜,這個特殊的味道是來自叫做苦瓜甙的植物化合物。 苦瓜含有的苦瓜多肽等植物化合物在動物實驗中表現出出色的作用,比如降低血糖、刺激免疫細胞、抗炎等,這也是為什麼網傳苦瓜能降糖,很多人天天早上喝一杯難以下咽的苦瓜汁了。

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可惜的是上述功效在人體未得到證實,80年代,廣西醫學院等很多單位做了很多的臨床研究,結果發現吃苦瓜並不能降低血糖。糖尿病患者推薦食用適量苦瓜的,不過用苦瓜代替藥物降低血糖的作用時不可取的。夏天吃點苦瓜有解暑效果倒是真的呦。

作者:筱赧

高級營養保健師

王興國營養特訓班5期學員

大連營養師俱樂部編輯

 3評論

 

吃苦瓜有什麼禁忌嗎?什麼人千萬不能吃苦瓜?

菌說娛樂07-13 10:33

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苦瓜食用禁忌

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1.苦瓜性溫寒,脾胃虛寒的人應該少吃。

2.幼兒腸胃功能較弱,不應常食用苦瓜,否則會影響食慾。

3.苦瓜營養非常豐富,其中維生素C的含量居瓜類蔬菜之首,且糖和脂肪的含量都非常低,比較適合肥胖者食用。但是,單靠大量生吃苦瓜來減肥的方法不僅是不科學的,而且還有一定的健康隱患。

4.雖然苦瓜具有降低膽固醇和甘油三酯的作用,適合高血脂患者食用,但並不等同於苦瓜具有減肥的功效,因為肥胖和高血脂並不完全是一回事。相反,研究還發現,苦瓜具有妨礙脂肪分解的作用。可見,每天生吃2—3根苦瓜是不能清除身上多餘的脂肪的。

什麼人不能吃苦瓜

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1、低血壓低血糖的人

苦瓜有降血糖、清火的效用,對於飲食比較油膩的人、血糖偏高的人都是比較適宜的食物。不過,如果一味追求苦瓜對身體的好處而攝入過量,則有可能傷「心」,對心臟健康有不利影響。苦瓜可以降血壓降血糖,如果血壓或血糖偏低的人是不能食用苦瓜的,正常人過量食用苦瓜也會如此,不僅苦瓜任何食物也不能大量的食用!

 

2、脾胃虛寒的人

脾胃虛寒者不宜多食和生食苦瓜。廖輝提醒,苦瓜是寒涼之品,平素大便溏稀、小便清長、納差怕冷、面色恍白、舌淡脈沉的人大多體虛陽氣不足或素體脾胃虛寒,這類人群不宜常吃苦瓜,否則容易出現胃脘不適、腹脹腹痛,甚至嘔吐、腹瀉等症狀。

3、需要補鈣的人

苦瓜中的草酸會妨礙食物中的鈣吸收。因此,在吃之前應先把苦瓜放在沸水中焯一下,去除草酸,需要補充大量鈣的人不能吃太多的苦瓜。

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4、兒童

學齡前兒童不宜過食苦瓜。小兒為純陽之體,胃常有餘,脾常不足;加之孩子們的自控能力又差,所以過食苦瓜易傷脾胃。

 

 4評論

 

吃苦瓜有什麼禁忌嗎?什麼人千萬不能吃苦瓜?

械博士07-13 10:47

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 苦瓜的功效與作用

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  1.清熱益氣

  苦瓜具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效,對治療痢疾、瘡腫、中暑發熱、痱子過多、結膜炎等病有一定的功效。

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  2.保護機體

  苦瓜具有預防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應激能力、保護心臟等作用。

  3.抗癌

  苦瓜中的有效成分可以抑制正常細胞的癌變和促進突變細胞的復原,具有一定的抗癌作用。

  4.降血糖、降血脂

  具有降血糖、降血脂、抗腫瘤、預防骨質疏鬆、調節內分泌、抗氧化、抗菌以及提高人體免疫力等藥用和保健功能。

  5.美容肌膚

  苦瓜能滋潤白皙皮膚,還能鎮靜和保濕肌膚,特別是在容易燥熱的夏天,敷上冰過的苦瓜片,能立即解除肌膚的煩躁。

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