煲湯不放肉營養更豐富,這些素菜煲湯又健康又營養,一周不重樣

Wong Si ... | 2017-11-27| 檢舉
煲湯不放肉營養更豐富,這些素菜煲湯又健康又營養,一周不重樣

寧可食無菜,不行食無湯!

有些素食材煲出來的湯出奇地好喝

並且成效比肉湯還要好

補養蓮藕湯

熟藕性溫,有養胃滋陰成效,紅棗蓮藕湯清熱解毒還養顏益氣,平時可以多煲這種湯喝。

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食材

藕、花生、紅棗、生薑3~4片、鹽

做法

1.藕洗潔凈切片,姜也切片,花生和紅棗提早用清水浸泡半小時

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2.把一切資料下鍋燉煮,歡騰後轉小火煨一個小時左右,撈去浮沫,放鹽調味後就可以出鍋了。由於食材煲湯時會出油,所以喜愛清淡口味的可以不放油,想要香一點的話可以自己加點香油哦。

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藕片燉煮軟糯,紅棗甜美,花生爽脆,養分又美味!

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節瓜養顏湯

節瓜富含各種維生素以及鈣鐵磷等礦物質,養分豐厚。節瓜不寒不熱很溫性,生津止渴,解暑祛濕。參加了胡蘿蔔栗子的節瓜湯愈加清甜,喝起來十分新鮮~

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食材

節瓜,胡蘿蔔,花生,栗子,冬菇,姜,鹽

做法

1.節瓜去皮切段,胡蘿蔔去皮切塊,姜切片,栗子剝好,冬菇泡軟備用。

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2.燒開水後,下資料,大火滾十分鐘。

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3.然後轉中小火,慢慢煲1個小時到2個小時均可,出鍋前參加適量的鹽調味就完結。

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冬瓜薏米湯

冬瓜有利水效果,參加薏米更具祛濕效果,十分適合夏末初秋煲來喝。

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食材

冬瓜,薏米,陳皮一塊,蜜棗兩個,鹽

做法

1.冬瓜洗凈,連皮一同切厚塊,薏米洗潔凈瀝水備用,陳皮泡軟。

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2.將一切資料放入鍋內,加水,大火滾煮15分鐘後轉小火再煲1小時,最終加鹽調味即可。有了蜜棗和陳皮的參加,使湯的口感都多了幾種層次~

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木瓜玉米甜湯

玉米具有調中開胃,益肺寧心,清濕熱,利肝膽,推遲變老等功能。在一切主食中,玉米的養分價值和保健效果是最高的。

木瓜呢,優媽就不多說了,我們都懂的~

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食材

木瓜500克,甜玉米2個,黃豆50克,冰糖30克水2000克,蜂蜜4湯勺

做法

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1.大豆洗凈,泡水12小時備用;木瓜去皮去瓤,切塊備用,玉米洗凈備用。

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2.以上資料一同放入鍋中,大火煮滾後維持火力10分鐘。轉文火,加冰糖,煲40~50分鐘;溫度降到80度左右調入蜂蜜就可以吃了。

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酸辣蘑菇湯

來一碗酸辣過癮的蘑菇湯吧,醒神開胃,並且蘑菇養分豐厚味道鮮美,這款酸辣口味的湯必定可以讓你直呼過癮!

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食材

蘑菇或者香菇,嫩豆腐,雞蛋,姜,蔥,米醋,玉米澱粉,醬油,芝麻油,鹽,胡椒粉

做法

1.蘑菇泡發洗凈切片,豆腐切小塊,雞蛋打散,姜切幾片,切好蔥花備用。

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2.鍋內熱油,爆香薑片,把蘑菇炒軟。然後參加清水開始煮,煮幾分鐘後參加豆腐,最終倒入蛋液,煮出蛋花。

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3.加少數鹽、醬油、米醋和胡椒粉調味,煮勻後少數屢次參加玉米澱粉,邊加邊攪動,至湯汁變稠。最終出鍋前撒點蔥花就可以了。

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來源:www.toutiao.com