把秋葵和雞蛋配在一起,結果沒想到居然有這種效果!

把秋葵和雞蛋配在一起,結果沒想到居然有這種效果!

海鮮雞蛋炒秋葵

炒雞蛋不論何時,都是具有超強魅力的,如果配上一點「綠色」,放入一點蝦仁,爆炒一番,必定爽口又滋補。

把秋葵和雞蛋配在一起,結果沒想到居然有這種效果!

食材準備

150克秋葵,3個雞蛋,100克蝦仁

鹽、雞粉各3克

料酒、水澱粉、食用油各適量

烹飪步驟

把秋葵和雞蛋配在一起,結果沒想到居然有這種效果!
贊助商鏈接

1 洗淨的秋葵切去柄部,斜刀切小段。

把秋葵和雞蛋配在一起,結果沒想到居然有這種效果!

2 處理好的蝦仁切成丁狀。

把秋葵和雞蛋配在一起,結果沒想到居然有這種效果!

3 取一碗,打入雞蛋。

把秋葵和雞蛋配在一起,結果沒想到居然有這種效果!

4 加入鹽、雞粉,攪散。

把秋葵和雞蛋配在一起,結果沒想到居然有這種效果!
贊助商鏈接

5 把切好的蝦仁倒入碗中。

把秋葵和雞蛋配在一起,結果沒想到居然有這種效果!

6 加入鹽、料酒、水澱粉,拌勻,醃漬10分鐘。

把秋葵和雞蛋配在一起,結果沒想到居然有這種效果!

7 用油起鍋,倒入蝦仁,炒至轉色。

把秋葵和雞蛋配在一起,結果沒想到居然有這種效果!

8 放入秋葵,翻炒約3分鐘至熟。

把秋葵和雞蛋配在一起,結果沒想到居然有這種效果!
贊助商鏈接

9 關火,盛出炒好的秋葵和蝦仁,裝入盤中待用。

把秋葵和雞蛋配在一起,結果沒想到居然有這種效果!

10 用油起鍋,倒入打好的雞蛋液。

把秋葵和雞蛋配在一起,結果沒想到居然有這種效果!

11 放入炒好的秋葵和蝦仁。

把秋葵和雞蛋配在一起,結果沒想到居然有這種效果!

12 翻炒約2分鐘至食材熟透。

把秋葵和雞蛋配在一起,結果沒想到居然有這種效果!
贊助商鏈接

13 關火,將炒好的菜餚盛出,裝入盤中即可。

美食常識

把秋葵和雞蛋配在一起,結果沒想到居然有這種效果!

秋葵含有碳水化合物、蛋白質、纖維素、胡蘿蔔素、維生素A、維生素C、維生素E及鎂、鈣、鉀、磷等營養成分,具有保肝護腎、提高食慾、幫助消化等功效。

製作小貼士

秋葵可以先焯一下水,這樣炒的時間可以短一點。